清洁标准及方法
7 B; L" S; T K2 H1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。
/ G, K2 b( |1 c8 _" ]2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。
/ s0 b) l. r8 B. E' X3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
+ f7 Y( `, K2 n2 b7 c/ q4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。0 B2 {) X/ {$ k+ S. [; `7 n
5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。, d( u6 D$ ]0 e1 S2 V
6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。
! J+ E4 e+ L2 ]0 v, k7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。0 r3 `- F# a3 `5 L
8、桑拿沙发、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净" S5 D1 i( B# h9 R8 v2 \
1、主管岗位职责:3 y/ R! W# C( z3 U; r5 v; M8 x+ h
1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。6 E% p( T8 f+ D5 u2 O1 P! i
2)协助员工领取所需物品。
3 E/ D' G! }. [# [$ d% H, T 3)检查全场准备要作(检查工作)。
6 e# w6 }# F8 U; T: Q; x 4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。( ?0 F1 Q. t0 j1 @% h. \, t
5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。
" l4 Z) E: T* z E4 @ 6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。
$ _$ B( b6 v, T7 H' W9 [ 7)祥细记录客人档案。
$ x1 ?0 e. S& _. ~- `( i% N+ s A t6 ~ 8)员工短时的休假申批。1 Q/ K/ J* t+ z q0 }
2、领班岗位职责:
0 U, d: @$ V2 R" ~ 1)上班检查楼面、打卡考勤情况。 g$ d4 R" |6 {" V7 c" }7 _
2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。% `, w2 D6 }6 r. H2 N7 y+ K% f
3)检查服务员班前准备工作。( @2 [ O( [7 p% r+ h c8 C
4)检查区域卫生情况。
& Z& M# E- z1 F+ H) p 5)客人接待与沟通。1 G- Y8 O4 ]; s. e! l8 s
6)祥细记录客人档案等。
% k6 S; _$ Y! @- T' C. u 3、服务台服务员岗位职责:
+ Z3 C6 E/ S8 k M7 ? 1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。
$ g: s: w5 A3 A' f+ B( _ 2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。% g# s0 ?) k* ~; ]
3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。+ m7 e7 c" X; v; l7 h
4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
9 q( \# Z3 U# u; \/ Q, |1 a 5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
+ @$ l9 e" U& W$ g6 C 4、桑拿室服务员岗位职责:
$ Q R4 s3 x, C+ R) `) S' m1 z 1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。
, @- _. M8 B i. n 2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。- d: [+ i3 _- u) s$ b
3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。; V2 K8 M# A' {8 A: F0 t
4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。
_' E$ {9 ^) [" h2 n' j5 M 5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。* x5 T6 @ h+ ^6 W: f, T
5、休息厅服务员岗位职责:
$ b8 w* h, I" L; Y& [; H1 W( S8 M 1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。- {) X6 ]4 ~$ h1 l% v8 b) G8 y
2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。8 U( u3 p O/ Q( {% O; c1 h* c z
3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。7 u* y$ s5 _8 c1 S! Y! g. H
4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。4 j# \) A# }8 X6 E
5)协助仓管做好物品的盘点0 _0 @+ E1 O- x+ ^
6、按摩房服务员岗位职责:1 ]9 e6 _3 \* q5 }, C, Q4 \
1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。
8 |1 _* T$ l; {$ Y& }9 a 2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。
# a/ l8 x& j+ w9 O7 B 3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。 |
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