培哲洗浴设计 www.peizhe.com6 k, |" ^, F8 s. F1 W; f# j- i
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今天看了个7000平的浴场,日营业额1万,刚刚开业三四年。1 `4 Q9 D* G7 x4 f& S
经营惨淡不说,规划和装修上一堆的问题。3 Q: X5 @" h4 N3 j4 n4 l
看得出,当初设计的时候这个设计师根本不懂浴场经营。6 J% P; v& F$ A; J; e
好好的一个浴场,投资了几千万,毁了。
; n0 p9 `9 ^- N( B只能重新改造,才有机会。$ T: a" \$ X2 y9 B! E& K4 `7 o
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目前大量的浴场都面临翻新改造的问题,那么在翻新改造中应该注意些什么呢
/ a9 r% w' R3 E我们简单整理一下,想到哪写到哪儿2 f$ A* @# a' M' R O
6 l2 r4 i; M, |9 Z一、定位
2 M; J8 V2 z; j2 c6 n所谓定位就是你的客户是谁。
. y) H6 ]9 T8 E+ C一个城市几百万,几十万人,你不可能所有人的钱都赚了,更不可能所有的人都说好。
! L- e9 s2 A9 Y \) r' [万人通不如一人精。
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4 p* d* \/ [0 g/ g _' ?7 `你找准了最能来这里消费的那群人就可以了。" N, h% U0 F. S2 [- C
以前的浴场都瞄准了高端商务消费。现在呢
' R# }& `, A% i+ s# P. t1 v市场变了。
1 V5 ~8 g& q) q) [$ o# z4 n7 F6 o现在的消费主力是以家庭消费为代表的社区消费和以女性消费为代表的个性消费。
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琢磨好,怎么把他们吸引来,怎么让他们感觉好,体验好。
9 Y% b: a! F9 q才是我们翻新改造的根本意义。+ B1 ?4 h! w6 c/ H% J$ b5 @
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二、产品1 V& ^' ~1 r* M: J+ \% a
过去的浴场都是消费导向,直接奔着你的按摩消费来的。; E; K8 |) ^ w+ S: O: M
因为老浴场里也没什么新鲜玩意,除了吃饭,按摩,足疗,几乎没有什么了。
9 f3 [+ X i' S. u0 Z% U! M& X但现在的浴场则是休闲导向。
% T3 c% H; H9 X/ k如果不明白消费导向和休闲导向,我举例来说
; j6 B. J1 T' A. T! T# R+ i5 Y我要买一台电视机,去国美商场直接买了一台就回来了。& J1 b# c8 ?% y8 h$ O2 U. ~* B
这就是消费导向或产品导向。! z& }2 k# Y& Q" F9 e' V% R
现在我去商场里逛一天,可能看电影可能不看,可能买件衣服,也可能不买。
3 ]" Y) Q% L( \) I2 h6 f看心情,心情好了,有顺眼的,我就买一个,没有称心的,我就是逛。
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. e3 ^( Y' C9 s这就是传统浴场和休闲浴场的区别。1 d5 E9 N# s$ C3 m/ l" H( e
更何况现在休闲浴场的主要客户是年轻人,3 x; ]0 {+ \" L
他们的主要消费诉求是【玩】% H/ d6 {% y( [' `
足疗按摩关我什么事
1 s. b. `- _$ K* X我来这里就是来玩的。3 ^* x! F, u6 q; g& G4 E
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正因为如此,我们的产品品类要丰富,产品线要多。3 {0 f) ]' p) Y8 O% x/ ^& D6 |
萝卜白菜各有所爱,谁知道客户喜欢啥呢。
3 i& y( h% X0 i& ~$ v, ?0 e5 }7 Y以前的高档商场只有三类:衣服、电器、珠宝。
" {" I; d6 d- j0 Z# l3 d现在的商场不仅有商场、超市、影院、电玩、餐饮、休闲业态。
K5 Q* l) W2 {就连产品线也动辄上万种。仅一个超市的产品就有5万种以上。
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市场的精细化分工是趋势。$ r j& \; J: C& F9 R' K- s
我们不是说要做几万种产品,至少,产品类型要丰富才可以。) u2 g; w! J1 V9 j
! O! j3 d5 L' p& j. t* N6 L销售型的,体验型的,养生型的,儿童型的,女士专属的,活动性的,演绎型的。
! A' w) j8 L" i1 x9 {7 e% ]3 \等等,越丰富越好。只有这样我们才能
/ o* a9 S* @3 l% Z8 | U2 R吸引更多的人来。
4 U6 f. H, u$ a1 B; f吸引人常来
1 w7 G3 Q3 U, J( \1 D: h6 F0 i5 _. ]7 s让客人介绍他们的朋友来
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, p L+ h, T+ Z/ x三、服务! k" f8 ?7 _- b4 B% ?0 T: A
3 ]7 O5 ~ p1 w0 d/ n传统的洗浴服务模式是紧跟式服务。
$ F0 h: a @1 w7 N4 @4 i就好比进了商场买衣服,先生您买什么呀,先生您喜欢什么颜色呀
" c K0 `/ H- K- `先生您要什么型号呀0 o6 \6 Y) r2 d
售货员喋喋不休,问个不停。
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8 y7 q0 r# X ^而现在大多选择自助式服务。
$ ^- ~6 s2 k5 f5 S T+ J) {一是减少了人工成本,二是让客户自由选择。: N% a4 v% t5 u
进了浴场,就好比进了自己家,所有的都要自己动手。
]1 W, K% b; r: W" s. V" E除非你主要要求服务,不然没人理你。5 u; Y6 i. f7 S% Z* T( b
我就见过12000平米,只有40多个服务员。* c6 D7 d' a# b
2000平浴场,只有五六个服务员和收银员。
# L# `; S( [ U8 M$ h3 ~* F! \% V% |) e管理起来也很是得心应手。
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四、动线
7 h2 ~% G; p1 {( \7 n' O所谓动线,就是人员的流动路线。
# T9 }) d" |$ X# @. B0 l包括客人动线,餐饮动线,服务动线,物料动线,垃圾动线5 D8 p, J, D0 M* A
备品动线等。
# Z' h7 p H, C+ T L这就好比人体的循环系统,如果你在装修设计的时候没考虑,
+ M$ c3 G" }0 c% _/ R( V或没考虑好。那等着受罪吧。
3 M( U& l5 r2 ~: O0 r" l" d我在葫芦岛考察某大型浴场,竟然发现没有设置二次更衣区。
! _/ Q# ^* j/ i" }" o最后没办法,侵占了过道,做了个更衣区,拥挤狭促不说,不伦不类。- @# p" w" g; f/ y* t# W! @
干湿不分。
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五、水
; z* j4 z) W3 u& |既然是浴场,一定要把水玩好。
$ m. ^! c3 K- j* g这里面包括; Y* X/ [. R, q; [, Q- J# @! R) v y
防水
) i0 Q( k t- ^0 `/ J& T6 N凝露
) g+ g) A8 h. M湿度等。
( R& _* [" L* z# B6 @" M我见过太多浴室的顶部发霉的,惨不忍睹。6 l, U9 t# V) f2 W e3 |2 g
很多设计师用防水石膏板吊顶,最多三个月,一定会发霉。
9 }& c- h4 ? V至于到底怎么做。
7 `+ X- N* i) h7 \3 y6 o/ R不好意思,不能随便说。
6 [ l; w% H1 x7 [) g我的方法可以保十年不发霉。5 Q* z6 S9 H1 C) Z( x
而且没有凝露(水珠)1 @( ?1 `5 V& I; z3 K, u: c8 e
我们自己总结了浴场的166个技术节点,39个常见问题。
5 ?/ G. `; ]# u) g# E8 U这些不是我们聪明,都是用钱买来的,用教训换来的。. G c' |' c$ l. }1 \! x$ }
7 K u5 Y6 x; f# l" W六、规划规划是设计的灵魂,产品架构,服务规划,功能配置更是设计中的精髓。0 w$ v1 q( p1 F: o: ^# q4 `7 m
比如做儿童乐园,很多设计师喜欢把儿童乐园规划到角落。" T, N' m9 e# m3 K
这样就造成孩子玩的时候,父母在旁边干等着。 t2 G! @$ i* O9 V. s' N8 T
都不舒服。也不利于消费。" p/ o1 P. \/ A# c7 i7 V3 A
如果孩子在中间玩(随便说,要具体分析),父母在旁边休闲,抬眼就能看到自己家的孩子。0 X6 P. L7 W6 v+ R, F
父母就会很安心的消费,一家人都自得其乐。' v2 O+ l( {' P
这就是【组合式消费】和【复合式消费】的规划要诀: O/ y% J$ X; V2 A# J% V( e$ ~" }
……
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