1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。8 Y) v& P: I$ M4 e/ O
连锁店占比不超过0.5%。
/ P% j9 D, U$ F! U' X8 |对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。! p5 M& e# v8 ]$ b3 r: Z
国际品牌连锁酒店占比42%左右。
( g9 H, P7 F& H: n+ v) t换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。
4 g% h7 J) s$ |9 H% h3 `; b* F也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。. { p3 I7 |5 M/ u0 _
这是不正常的,也经不起风浪。8 b* \# @; m5 y/ [0 R
另外,缺点也不言而喻
# C D: p8 f+ e* j7 ^% F) E1)开发成本高居不下。7 l6 q, `( f2 T$ i7 \5 U0 e; a% a
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。
' Z3 {& f, U7 E: d而且筹办班子采取外挂模式。# G2 f) F9 _1 D
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。
4 m, G+ P* q' z' L4 d+ G6 R但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。
' i8 W) m' [( K一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;2 D; i6 M% k& h7 S: w
一个网络推广,月薪6000.
/ O* O& G2 y; D9 z6 c这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。" N, y/ `6 z( J) |" c0 S2 E
2)没有持续的开发能力
, {' C9 }2 k1 I M3 N0 L/ P0 L由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。
# ^/ Z) S% Z0 C( |% X那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。
# l- k( x8 t2 V9 ]' H3)没有人才优势4 q5 _3 ?2 F& s% E& {' R6 y/ d
单店留不住人,也请不起人。% h' x* H+ M% L
没办法只能请一些人仓促上位。
, I4 [% x& Y8 T7 [7 d! V造成管理效率低下,人工成本高居等。6 c8 t5 ?; O6 u: ]1 {( o
4)没有品牌优势, |5 r4 X- i) ?
对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。
2 }: r# B- N8 k都要一一开拓市场认知,成本可想而知。4 m3 `8 v0 D2 Y% S
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,& p, @! x) h, t9 ]
无形中就降低了品牌营销成本。
( D* ~; j7 @$ ]5 j, ], v+ i5)还有很多,不一一列举了。
+ X: C& E6 `8 R. m% v( h$ C+ B9 p5 A) j( @& [
2、洗浴连锁怎么做?! w3 v2 B5 M, m ^. |( O: E
我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。' u+ s8 r# H" r5 f7 H$ [# W. X
必须要做好一些内容,放弃一些内容。. V [& g9 t3 M, F
要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。" C7 _ I: l ~+ Q
比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。
# ?5 r4 ]+ ~8 p. F# e5 j0 p不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。
7 ^: i) S" }' t9 O3 }, k$ M6 @0 t6 K北咸、南甜,西辣、东酸,1 S7 b2 s4 _- C- n, j; m
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。- L- i& P% ?. q' G: ?) ]
就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。
B7 E; Z* j- n8 R$ ?) \店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。
, I' U8 f! E9 I0 j# r; |# d! z' A一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,
( c2 O: t3 d# L& m- p% ?* F6 z! D你注定是做不大的。
6 \, `" V3 r/ p* G. B& ?
5 p4 ~& j I ~4 z% i* t3、洗浴连锁行业的现状- B% ]4 O. L6 Z, x1 Q
就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量' Z" o$ I% j0 q; E. T
因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。
4 u: R. L0 q! W: h ^' D只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。
$ X. l2 Q) ~0 i9 f, ?不见得对,只是为了更风趣。- n4 Z3 M8 M% I8 U
' z( O! o# H5 M, A% }
3.1、资源驱动型/军方势力9 ?) O$ W# C; o$ g+ e9 J
我有人,或者我有房。, ^1 H: v- w' W5 b
我利用自己的优势资源和别人合作,- Q- e/ u! c4 {# y. Y* c
共同开发,共同管理,收益分享。
& _/ e+ C$ _3 h尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。* P# V/ _9 `( @0 T5 I
这个模式的优势在于内部优势。 L6 n+ ]5 J! T, D$ B
但对市场和宏观的把握,可能不够。
C# O3 F9 @& }( D3 n3.2、老店发力/行业贵胄
w' O& F8 e8 c) S& _) R9 @0 Q一些具有革新精神和学习精神的创业者。 V* g, m, U% n& m5 {& M6 {
在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
9 g9 `0 \) R2 o% E- l大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。# {+ b' l1 K% ~+ q# Z; M
并且把项目优势产业化,规模化。' }9 q/ _ p$ e. f
而不是仅仅留恋在项目的利润上。) E2 o0 ^7 t. `- V
这些管理者很有战略眼光和创新意识。5 s! P3 h/ V! U: t
做的也不错。
; e2 Q4 `2 _+ s9 ?/ B5 n9 ?. N3.3、区域先导/地方诸侯4 D7 O4 T1 u$ h: M P3 [0 T* R
在某一个区域先吃螃蟹的投资者。
7 D! }7 F. l/ K( y7 L因为空白市场的关系。 V0 {% |' \- I/ o$ T" p
也做的风生水起。
! |; x! K. p# v# p: G3.4、管理创新/谋士集团
, U# W8 ^, F; M( m* y知识分子是做不成事情的。8 P' o! D: |% d- A6 d8 o; D+ Y" e
单纯的管理公司也是如此。) Q% `, P6 P: N4 {1 }$ [
包括我们在内,我们在操盘/ S! n5 f7 n% p, q8 e5 x; ^
浴乐汤.室内休闲公园( j) Z9 D+ u4 ^- o6 S+ {
武侠主题乐园/ G! g* ]1 d: _- L- J% l
民国风情谷- z5 ^: @8 P h/ z
等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。
! ]& p4 N$ q* J; b3 N2 E6 z# t幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤# o3 @. f, f8 k# g+ C5 C t
两个项目落地。
/ ]# V5 C& ~' n# R* {% U( x2 T3.6、跨界投资/财阀集团
; ?6 v4 `1 C( s( ^$ `很多投资者以前的主业五花八门。/ f7 i/ v: X8 C9 D
但发现这个行业的市场前景之后,
7 S6 `0 m+ b+ e: C1 T4 l& w% b奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。& X7 i; z* ~- b& X1 o# {
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
) |; i4 ?/ m( o- b说实话,他们是最好的发展模式。. W# G2 Y$ ^' S# D1 F2 N1 u
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。+ M: y9 |3 {7 V
3.7、更多的就不再分析了
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4、业态及规划
& o3 z/ L8 \- e' Q- G/ S; `* j4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。' P \! G) e# h3 \
现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。" M8 s4 n5 _( l* X2 @# c& g0 a) d
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。
& a9 J. i- D- `任何一个行业的更新迭代都是相似的。- a j! ^1 J" @
如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。
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5 D! v4 i9 r5 B* G0 n2 c+ ]4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。
b5 Z5 w; s$ \* Z# U目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。
4 z7 u C5 {. T% t! M# ^高档商场/洗浴会所
& o- b. N- C% Q( {* Z% }大型超市/休闲洗浴' Q5 U( _0 G( a+ G, C
精品专卖/洗浴俱乐部
1 u2 g( H; m- i4 f5 k. t# l社区便利店/社区洗浴便利店。7 [; B4 I9 {- x+ u' i
目前的产业结构和市场需求是倒挂的。1 N' a- N" Y! A0 Z2 B
80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求7 v1 ?( U( c. I# j# _# B2 [1 c
20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求3 M" L% @+ q& S5 F# |. P# @
" y$ C% d0 ?0 k2 J, Y" i% C4.3、行业对比3 |5 L7 z1 N1 U! I _3 p* S* R1 `6 l
大休闲、大健康是产业发展趋势。" g* H6 Z* ^4 k" \
但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。7 d! J1 L* h! F7 R& h
如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。9 N2 s' W. z7 B0 L
4 b# j1 {( x9 N5 j( x) j5 {: c4.4、发展趋势
8 m x! |& D. ~# Z洗浴市场的竞争有四个层次* v" ]7 T% `! X4 S5 e4 h# \4 }8 p
V1.0、产品和服务的竞争6 U1 @& `' J' k! j t" Z6 _# B$ m
多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。6 a9 ?+ M" ^) ~2 G* |
V2.0、产业链的竞争
' T8 X, w# s6 T- T: o- b横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。+ Z7 m3 E# x( x' i* K
纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹# w( e# v6 L* E9 k. g0 U( Z! W7 g
V3.0、品牌运营; }0 p# _& f" }% f7 z
做加盟连锁。
/ F% O* `3 B% }6 L' x6 |V4.0、资本管理
0 D% }" N9 N# E5 @% @这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。" ~3 o4 x3 Z2 K" B! L" Y5 d
有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。& G A# E/ {3 e6 }
内外双修,才能决胜于武林。
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- u) `3 c( b7 x" L, l: o6 M5、洗浴连锁加盟市场5 q8 M+ K' f' P! T/ S7 M6 Q
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,
3 a% J+ q" c4 e+ p加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
; ?+ f1 R+ t0 P( ~! @3 u+ ^3 ~% U/ ]' }5.2、二线品牌
# l/ D% i5 G x1 z3 M以某品牌为例,+ `5 X# g' P1 ]/ E$ [4 C1 @( z% N
加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。
$ A8 r# x0 ?) X; }/ T$ p5.3、浴乐汤. [6 [: K# c7 S
无加盟费。
9 G- M- R& X' ?, M$ R( F+ m设计费100-150元/m2
- R+ X/ y+ v& P' M) `筹办服务100元/m2& f! A1 L% M$ T/ C! Y* ~% [
管理为绩效考核或5%入股+5%干股
% ?# f* g, \8 t: @* G8 O5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判
5 y- a' m' m9 c( m$ C, p/ v) X0 I9 O+ U! ?" {$ ~$ `( t
6、没有结论,一千个人有一千个观点。
! k- V8 I! E f& b9 S+ G- X3 j是否功过,任你评说。
+ h- L. d/ I2 V/ _& }% [5 v; m9 M1 ~ P
- V6 |6 \" n* j6 Q+ b* ?' B张培哲" l; c/ W8 t$ M& z* B1 h- y+ a$ c- m
培哲洗浴设计
2 H. f& T# |! T5 V6 N: \培哲洗浴管理
: w, g4 L. K7 \. h+ }6 P# j" d& nwww.peizhe.com2 w9 q9 p% f' C- X
$ Q. I% y+ _. b2 ]( h2 W! D# C% H手机:159-21-6543212 [3 \) h+ w0 K/ ?
微信:159-21-654321/ p& L5 l" s) d5 y2 {. f8 u5 C* o
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