1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。
0 `% Z( M- e2 i8 u7 P. N. w连锁店占比不超过0.5%。+ f5 K/ E/ }, i: A
对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。( `: f o3 j: Z! n" c% i* y/ n E/ @4 T' r
国际品牌连锁酒店占比42%左右。0 r3 G( G( }3 a9 N1 G4 X) [! T" M
换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。/ r# z& Q- U) ]6 d* T$ c a
也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。6 A) }- \8 O; w: I5 x
这是不正常的,也经不起风浪。$ m& G0 M' ?' }# }2 K; g
另外,缺点也不言而喻
: n. M" ~% D' D7 x% J1)开发成本高居不下。
$ T0 N$ C6 N6 x6 L. w/ u0 r举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。4 R; ~% L8 \4 M7 o
而且筹办班子采取外挂模式。
7 y3 \, h* v, N* s1 e: W c也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。; X$ i2 J* `+ w* P4 X
但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。
. R$ {9 ]( h+ P; s B# G' ]一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;1 h+ r D4 ?+ B# F0 Z& `
一个网络推广,月薪6000.
0 E8 a. M. L# H- {4 [& C9 S6 V这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。
+ i+ c8 `8 }! \+ L9 [% E; g# @2)没有持续的开发能力
/ T& N, s% X6 p; i$ z0 O由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。4 h7 ~2 @; ]- Y- M" Z$ m" \
那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。
+ z( E7 D' G: P' [4 a) q3)没有人才优势; S$ h2 p# n. t
单店留不住人,也请不起人。: X" Q; D- ^( M4 G+ P
没办法只能请一些人仓促上位。3 ?/ y. o: ]; t4 D2 D9 B2 g
造成管理效率低下,人工成本高居等。
i& y2 k6 ^' c; t* s: X; j4)没有品牌优势
2 ?7 {. R( a. p$ y6 g# ]! N7 l$ b4 @对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。1 O w, h/ D! m& D1 W
都要一一开拓市场认知,成本可想而知。1 T# w- U7 c' @/ e+ r
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,
0 b4 X8 Z$ ?3 P, |! ?) u无形中就降低了品牌营销成本。
7 H0 w# Q& \9 l5 I8 i9 D5)还有很多,不一一列举了。
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' t& q( ]6 }3 \2、洗浴连锁怎么做?5 p. S. V2 m8 n5 l5 z% j
我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。5 `6 C% c5 I: o8 v9 x8 M
必须要做好一些内容,放弃一些内容。. o/ s' G4 p5 l# V# I3 f0 g4 c
要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。
5 a/ \) e' R6 a4 V比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。
& x: b% o) S- ^; v( ?不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。$ ?" N: h/ M X- f: J0 c4 n r
北咸、南甜,西辣、东酸,( {$ t; v; k# C# A( p
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。
9 s- K V' W% L1 S5 U! ~- U A- t就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。 Q, d- n8 c2 G% \2 Z3 \
店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。( d7 U) j7 {5 U+ N d
一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,
0 [) l C7 W; N& _* }* p5 V3 |4 h你注定是做不大的。) f( @ [# j L7 | g
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3、洗浴连锁行业的现状
( k) `: U& u) N+ ^9 X( C就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量
3 H. A' ]9 P6 e# n8 T因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。' A$ s/ I _: p3 y' A3 H
只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。
0 P0 z5 L2 W* J2 K+ q9 L不见得对,只是为了更风趣。
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3.1、资源驱动型/军方势力
8 A' i$ Y5 Q6 c; K4 S我有人,或者我有房。# z6 [" B9 M. |
我利用自己的优势资源和别人合作,
' W' Q7 z8 O6 j) k! M; Y M共同开发,共同管理,收益分享。! W5 z+ Q3 q' m" u
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
0 S/ y* U- ~6 i. R8 Q这个模式的优势在于内部优势。
+ t. H6 y. k5 m; G4 p: A但对市场和宏观的把握,可能不够。
2 N6 y/ Y, T8 A/ Y$ n/ Z3.2、老店发力/行业贵胄9 Z& n2 |$ X! l! R) V, b9 j: E0 e
一些具有革新精神和学习精神的创业者。' W! [# |9 a% g: C! Q8 H6 V" P* c
在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
5 F! Z9 s4 y+ b+ S大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。7 M; K3 b* q& O" a# v2 Y
并且把项目优势产业化,规模化。+ u% u2 K1 L2 A/ B
而不是仅仅留恋在项目的利润上。7 {: j1 u/ x" S) @
这些管理者很有战略眼光和创新意识。
/ c1 ^) Q4 d- K; m9 @做的也不错。1 R. H7 R5 K+ z2 E K* t
3.3、区域先导/地方诸侯! w1 V- ]8 c8 y' {
在某一个区域先吃螃蟹的投资者。5 l: b6 o3 [) C' o$ `
因为空白市场的关系。4 w# S. r# ^! V' I8 z$ L2 z
也做的风生水起。
8 e2 |) M& M8 a5 X7 v3.4、管理创新/谋士集团9 y- f, y0 m, G0 x! k
知识分子是做不成事情的。
2 t2 ~8 R9 R/ U; ^" C6 U- `' f单纯的管理公司也是如此。
; A1 S$ s0 G8 ~1 f! G包括我们在内,我们在操盘
- v7 \' |* G- a9 N浴乐汤.室内休闲公园" M: r( M( \! g% P. R# d0 l
武侠主题乐园
* c" }: M4 ^* `9 Q' ^0 o/ E6 R民国风情谷
- U/ s6 ]4 l8 ?! g, Y# C6 a% r等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。
/ U$ Y( T, j; i8 L- K( M幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤" I4 t7 X6 }0 B4 m% p" G) {, M
两个项目落地。
: W$ ^1 Y) s' `. x" b3.6、跨界投资/财阀集团* N) Z$ Z- u% z
很多投资者以前的主业五花八门。' h- O" |" j* F1 C( {; j0 r$ ^ p
但发现这个行业的市场前景之后,5 @, x( t, I! `) \8 t- j
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。& K5 U) m$ L) v/ l# {
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
- S& c' A$ r* i% p5 P% s说实话,他们是最好的发展模式。
+ [$ J# J9 J8 }5 \+ X毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。
: g9 q& ~" ~% H! }! ~ l0 K8 V) R; E2 X3.7、更多的就不再分析了
4 z- H; u1 E1 y' u
& \" A; f/ v: g, K5 w! m% e( ]( B
( g: u; u! {( C$ o4 b4、业态及规划) D# ?. w' y3 l# y k
4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。) A" A) L) x0 S H! C q
现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。, Q c0 ~; Q, v6 N0 n
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。/ g: G$ F; ~5 b4 V$ L: d# I. C
任何一个行业的更新迭代都是相似的。
0 L+ ~2 {6 f" l' v5 v& k) ?如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。: H2 V2 x( _# v: C2 b9 k
$ e, a$ R* s! U4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。+ D8 Q% ]; r2 V- ~
目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。
5 V! q/ I8 w: f7 v5 [; D+ v! `2 M2 B高档商场/洗浴会所# y7 r" S2 ?' O5 W0 J- M; T
大型超市/休闲洗浴
: g/ \' J) x6 D# p精品专卖/洗浴俱乐部0 S/ b, f% h( f3 [, t
社区便利店/社区洗浴便利店。* D+ `4 f0 |7 Z: Q
目前的产业结构和市场需求是倒挂的。
. F5 C5 [1 o5 A' \: J80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求7 O$ D( B2 ]% n7 E: {
20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求/ {! \1 ~& {' D' K' b) t. c
! }7 [, S* J. _( [( S
4.3、行业对比
5 ]7 q2 c5 j( b8 q4 j* p大休闲、大健康是产业发展趋势。% _ z' s' y. |; O$ h
但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。
# i. T# _6 d" r6 {7 a如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。
* s! ?' e/ u1 P' w. o( M% \' G
* t6 \: d+ O" H( g' T; B4.4、发展趋势# `( j' j) G l6 n/ N7 E! k8 _) R
洗浴市场的竞争有四个层次9 @/ L8 l' c3 C* p3 c+ V) `& |
V1.0、产品和服务的竞争! Q) k. H* B5 ?( ^; @
多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。
2 G' n) k0 p* N; X; D9 t, x5 ZV2.0、产业链的竞争# q3 ~2 R( B* ^
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。5 q; B& w( M( F' |* D r; C( ^' P
纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹
3 _1 L$ X- l8 y" B' jV3.0、品牌运营- D2 n4 g9 P! ^2 v! f3 b
做加盟连锁。
, M6 W K& c& f# j; q7 ~/ ~V4.0、资本管理3 v; T7 t/ p2 w" @5 n; y% t
这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。& {- [9 I0 n$ M( U. o
有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。
" b. a/ |& O5 p内外双修,才能决胜于武林。
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5、洗浴连锁加盟市场# H$ p' \; \ N
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,& E7 }1 D" V/ D5 r( I* n$ M
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
- w% S- e8 n- ], `# o5.2、二线品牌' z# V' J f* a( V7 X6 \
以某品牌为例,8 e! Z3 q3 J* u8 h" i
加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。2 k! P5 Y0 v2 X6 L5 O
5.3、浴乐汤* N7 C+ x8 _6 A+ I: {( I3 N
无加盟费。
8 Z; Y$ U' Y) r1 W" M; r设计费100-150元/m2$ M! M% u1 j; H* ?8 R9 A2 v0 C
筹办服务100元/m2
3 ]$ u! l7 N6 b+ g: U管理为绩效考核或5%入股+5%干股
3 E7 @! z U7 b1 J7 A9 O3 b% b5 Y5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判
9 P9 W8 c1 R& V7 q, e" M+ ?8 ^% o: a3 A) K1 Y) @& l: _- V
6、没有结论,一千个人有一千个观点。 w7 S( p, Q3 K. Y3 u; S
是否功过,任你评说。) H0 V9 }+ o3 N* Z5 z3 q1 v
( `5 o0 T* v, X8 |$ d
! P7 E4 ~# s/ q4 N
张培哲, N# {3 w) k1 d ]
培哲洗浴设计
. m0 n8 _* K9 r7 @培哲洗浴管理1 ^. W5 l6 s5 v) P
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