1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。
+ l3 {3 \; c! C8 P$ l% p连锁店占比不超过0.5%。
# v3 h& G7 l2 ?8 {$ K; n( O对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。' x' ]* e8 a5 p' r
国际品牌连锁酒店占比42%左右。
* b0 y6 w6 M6 g- a换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。
# x2 B, E- ?# u* Q# z也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。
$ Q# Q0 O% C6 q( S这是不正常的,也经不起风浪。
5 r2 M& Q) C$ c. m. _另外,缺点也不言而喻7 Z- x7 r& ?1 A6 q) X/ R
1)开发成本高居不下。2 L3 z$ u0 J, r
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。
$ t& H2 T: R. M而且筹办班子采取外挂模式。
2 t* @( W- G# e: U也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。
9 B% I% u& z3 m- R8 U但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。
( `3 O& Y' w) V一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;
6 }+ r2 W# R" I3 X6 e一个网络推广,月薪6000.
2 T. M" e0 O4 h- s. F# q" [$ |) T! a这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。9 j( } w" T+ a4 a C6 r
2)没有持续的开发能力
9 D1 q) o+ I" @由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。" o. u$ j7 A1 M/ G. F
那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。
' Q3 ?5 ~, I2 i( U/ S3)没有人才优势8 E7 {$ L& \8 V, ^: y+ @ ^
单店留不住人,也请不起人。2 @' a/ F4 P, m+ }* o6 |
没办法只能请一些人仓促上位。3 F9 P2 f# C2 N( U- |$ w
造成管理效率低下,人工成本高居等。( |+ |4 m2 a" ^/ B0 G6 N% m+ {
4)没有品牌优势, v7 b6 U8 K( G5 l( J
对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。( {6 I8 X2 ]+ H* k
都要一一开拓市场认知,成本可想而知。1 ^5 {" C* f/ p( S
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,
! T% g) w+ {: Y9 P1 C; C. N, r无形中就降低了品牌营销成本。6 b8 o# @1 a `0 k& G# _5 j
5)还有很多,不一一列举了。
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) [* R) T4 i/ R1 D4 G2、洗浴连锁怎么做?8 h( ^8 x7 b4 |7 n/ L8 ~/ U3 P
我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。8 d3 P) X1 }# o0 k4 u( a
必须要做好一些内容,放弃一些内容。
6 f# f. q/ @& W. t4 ]% @* K要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。3 T: j4 b: {( j9 H' M
比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。3 u$ H6 u6 O( s3 C" \+ B
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。
" J2 l7 H* @) R( N北咸、南甜,西辣、东酸,
9 e! t. I2 j1 U) z这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。
+ L; c" c$ Z0 L# ?8 y d g+ k就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。$ ~2 W, V9 `& i. M( \/ k, s% V
店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。1 @+ Y" b3 [$ F
一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,
$ R! U* S: n: M0 v你注定是做不大的。
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3、洗浴连锁行业的现状: B% V' @; Z- M* x
就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量
+ v/ g# t8 U' o因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。 h5 f: Z3 M: e# T, w# o
只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。
2 j8 y& _% H/ m不见得对,只是为了更风趣。
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! ~; z2 a* ?# r D% X; i( g3.1、资源驱动型/军方势力
/ P2 X( H9 w8 R% c2 e我有人,或者我有房。* f% G. m* I7 n
我利用自己的优势资源和别人合作,
3 \% W" U. E8 {) U. f0 W3 e共同开发,共同管理,收益分享。3 e/ i6 ] e/ J' T, ~8 R5 ]
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
$ e5 X: |3 Y' j这个模式的优势在于内部优势。5 N8 a5 ~7 P, r Y9 H1 S0 P
但对市场和宏观的把握,可能不够。" a( E5 ]/ L, s: O% E- `7 X
3.2、老店发力/行业贵胄
0 R4 f2 w5 t" W2 N% z" E5 W一些具有革新精神和学习精神的创业者。 L% q$ N2 Z+ R, g9 J9 c
在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。# j" P; T5 W% _; |
大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。 i6 C( x, g! I& N; C: b
并且把项目优势产业化,规模化。2 X$ g4 |1 W% A% v# h/ a0 B
而不是仅仅留恋在项目的利润上。
1 B: X" \5 n) J& [+ t# ]这些管理者很有战略眼光和创新意识。% |# ]% x$ b0 M& Z) F0 u
做的也不错。5 G' q+ p+ m& J
3.3、区域先导/地方诸侯
1 n* y7 ], k- p在某一个区域先吃螃蟹的投资者。
5 I# p2 k; K1 M因为空白市场的关系。
: |0 D8 J5 J3 V+ e也做的风生水起。
' ^& F; q: @" c8 y; l# S" m9 i3.4、管理创新/谋士集团/ l9 D( f* H t0 c W8 ~; y" L3 n
知识分子是做不成事情的。
[: |; p2 G% u6 C4 ^) M单纯的管理公司也是如此。
! N# `6 k j, k% y3 u包括我们在内,我们在操盘: Z; {. S! q8 j% Y3 h
浴乐汤.室内休闲公园
" J( [7 P0 n8 W5 q$ [0 ?武侠主题乐园, k5 W z- Z& `4 p1 F* L0 T3 H
民国风情谷* h" {0 O" e2 u0 E; O( n; X9 }
等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。5 y; y* ]( q0 l( t/ d O9 I
幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤2 p& \& Y1 l5 }& z7 z. y7 q: j
两个项目落地。7 w7 ^& {1 J' n2 V% G
3.6、跨界投资/财阀集团
" Q1 o3 k$ ~* {; m( g很多投资者以前的主业五花八门。
4 d! c8 u( X1 H% c9 d6 c. s但发现这个行业的市场前景之后,
1 J) d" ~% ]' H奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。) ? u) C! N z4 y9 n' n$ y _5 t
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。- S! S0 v7 k$ Y" h' g" Z! g" u* W
说实话,他们是最好的发展模式。. K2 e: _ m) R$ @1 Y
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。) M/ M+ j1 ?0 U/ _1 u2 }
3.7、更多的就不再分析了6 F: b! o5 ?" X- B) P
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4、业态及规划) y% \% V' D6 t7 O3 ]
4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。
0 N7 {1 d( N8 y# v; W现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。
- _0 T5 d. d. G# x0 @! S" X几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。4 [9 p2 X6 A; D4 p" ]
任何一个行业的更新迭代都是相似的。
+ z5 |& }9 t3 |4 S8 T1 [* \8 [! e如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。
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4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。6 h1 i$ Y+ H, B+ P
目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。! W5 A8 Q( n# e6 E+ U
高档商场/洗浴会所
6 P4 v( R6 n9 h大型超市/休闲洗浴
0 x3 ~8 l [0 b5 ~2 |6 {" {2 |. N5 t精品专卖/洗浴俱乐部! }% D5 z+ j: }0 z6 y& J) {
社区便利店/社区洗浴便利店。
7 D+ q6 d _+ c; l: i目前的产业结构和市场需求是倒挂的。
$ B+ a$ F# D% e% O c80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求/ _: ]1 a( r9 ^, M2 l9 `1 K
20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求
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4.3、行业对比
! ]5 X3 K0 k$ Q9 m5 f大休闲、大健康是产业发展趋势。
7 l E, E" o+ O% v1 t# x- d3 @但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。7 F; S2 Z: e' q: m" O/ n* p6 E
如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。+ Q, s0 q6 H& D, Y" c
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4.4、发展趋势
6 P# u" @; z3 F7 H7 q洗浴市场的竞争有四个层次
4 m9 e1 X$ \/ ?8 Q6 B0 n$ g/ g3 }V1.0、产品和服务的竞争) E5 M) x- o, _9 q; f- C
多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。
, ?# {3 @" D+ U, YV2.0、产业链的竞争2 c0 j$ `- X6 J1 q3 R
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。- P- r2 B9 z( H& t
纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹
! U4 O) P4 d$ ^0 pV3.0、品牌运营
. s* L1 m# J6 }做加盟连锁。
6 H+ F7 F% n8 TV4.0、资本管理
6 z( U$ l. u, D$ \. B& U( s这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。$ I, j5 { n2 r7 ` |) o
有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。
; z6 J; u7 n% d" }* ~ B内外双修,才能决胜于武林。
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! }1 [9 w5 u/ o$ c0 t$ u+ H" ~5、洗浴连锁加盟市场! Q/ l5 G. x5 w0 t# L. K
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,; X* W( \1 R+ x. X
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
. _, \! G! R2 N) e5.2、二线品牌$ {2 D1 @/ M, s% r! Y
以某品牌为例,
6 \8 U& C6 m: u7 R加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。* z7 w8 a. L/ P3 q. [, i- y6 p( x2 ~$ o
5.3、浴乐汤
) v& {. A8 r' n无加盟费。
9 E$ A6 o* F1 x6 Q/ S. w8 I设计费100-150元/m2# K* [1 |' q) t9 I4 C6 J
筹办服务100元/m2
) {% o0 [0 i N! z! O* C- H管理为绩效考核或5%入股+5%干股
" Z1 Q1 f* t9 t, C5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判6 c9 t+ d5 L0 E7 j/ H/ x
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6、没有结论,一千个人有一千个观点。
: I/ Z p, m2 b, z7 |是否功过,任你评说。6 ~; L3 s y8 x& ?: E2 t( t
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张培哲# ?6 U# e% N" Y. C, y) A9 s
培哲洗浴设计& Y w0 p# G/ B N
培哲洗浴管理# C' f' B9 l( [0 a" u$ b
www.peizhe.com) x5 @0 t( J* K
- _2 S* R: B) r2 ^8 w
手机:159-21-654321
4 |4 {8 }" T9 H) A( z2 I+ a微信:159-21-654321
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