1、为什么要做品牌连锁？目前国内有35万家注册浴场。4 y4 P3 J4 ?# r- ~* O$ m
连锁店占比不超过0.5%。
4 }+ W/ i) r5 }6 `4 b! ~7 ^0 }! S对比酒店行业国内30万家酒店，连锁占比20%。
# m+ y- P; i4 w( ~! u7 ~5 V3 ^国际品牌连锁酒店占比42%左右。
( C0 N" }/ c2 L换句话说，国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌，一家没有。! `( |& [3 j1 o5 n5 b
也就是在洗浴市场的汪洋大海中，只有小舢板，没有联合舰队，没有航母战斗群。8 n/ X, h* O; I7 y" b. z
这是不正常的，也经不起风浪。
+ y) C' b, m4 U2 m另外，缺点也不言而喻' _9 S2 q2 _) G& E' U: F4 w+ e+ G0 Y
1）开发成本高居不下。
! {3 V( s, P1 y0 F% |+ \9 T举例来说，公司旗下的浴乐汤，不设店总，只设大区总监。
& H% K" l+ m r' r4 C }" M5 W) w而且筹办班子采取外挂模式。9 }+ B# S' i, c/ B# |* h0 H* n
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。! Y& z9 M2 k6 g+ H9 { h
但是如果是单品单店，无论店面大小，都要设置各个岗位和部门。8 J; a* Z0 g& y+ T& Z0 ^2 k
一个店总月薪两万，一个采购经理月薪数千，一个培训总监，月薪一万二，一个营销策划，月薪8000,；
0 h# j/ J: ^1 U" I一个网络推广，月薪6000.
k9 H% a$ Q: W. W+ F% u7 o) X这样的开发成本，不是谁都能负担得起的。% _& S5 y4 z# \( x* W! f* y
2）没有持续的开发能力6 ^! D- i r6 Z$ G, _2 |, C# Y
由于开发成本高居不下，就造成了为了生存疲于奔命，难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。# m: |" R9 ]1 e
那么只能在最低层次的竞争，只能靠打价格战等来在市场上立足。
" c+ \0 X1 F% y2 H+ M3）没有人才优势
8 a- C- B3 r. Z# z2 _4 r: O% f单店留不住人，也请不起人。
/ Q2 f# Z/ h: U* T$ S' l k没办法只能请一些人仓促上位。$ p* w# j. s0 ]) P
造成管理效率低下，人工成本高居等。
" U$ D0 L" Q4 p4）没有品牌优势) ^' I6 _# f6 g9 \
对于新开店面，由于没有品牌积淀和认知。' O- M" O% _6 b7 e# O5 Y# F
都要一一开拓市场认知，成本可想而知。
& B2 Q& C' Q3 n, L" I8 [4 ]: \( \而一个优秀的品牌，一开业就能形成品牌影响力和号召力，
8 U# Y( P; w/ g( g无形中就降低了品牌营销成本。9 O7 a: ~: K9 I
5）还有很多，不一一列举了。 {* P: P) b/ m0 a3 W; E
6 T1 p( U1 A9 g# p0 u2 o8 x2、洗浴连锁怎么做？
/ j' v' V2 H9 W! z, S我曾经写过，洗浴企业如果要做连锁。9 n T5 ]& \$ `( l. v( l8 T
必须要做好一些内容，放弃一些内容。
6 m8 Y" H1 w( c, f& d要把能固化的东西标准化，能标准化的东西连锁化。) N, d, }1 h; f' l: O$ e
比如管理标准，服务流程，品牌形象、空间识别等都标准化。
0 ^9 s, v3 Z+ x% Y不能标准化的东西，比如餐饮，北方喜欢面食，南方喜欢米饭。
& _! ]+ F& @- [8 |+ E' {8 z北咸、南甜，西辣、东酸，1 _) R+ a4 P. e2 Q6 {7 u
这些无法标准化，那么干脆就委托第三方来做开发和运营。
0 E; A! N5 c! V! Y) i% A就好比超市连锁，标准化产品，门店建设，营销等自己来做。
( Z' [& ~) B' n3 h店内的生鲜，服装，生活服务则由第三方承包，收益分享。
; c; N( T; M2 o* V. N" @. t5 z. v/ x7 k一个洗浴品牌，如果什么都想做，什么钱都想赚，4 O5 p8 g& A0 b. s6 E
你注定是做不大的。
1 j. j! H# s7 z8 _6 P) A9 u
/ c' d1 R$ X5 w" N3、洗浴连锁行业的现状
' B8 i8 N' O) I$ U7 W" M L& I就目前而言，国内洗浴连锁品牌的发展中，有这么几股力量, r6 e4 l5 d; [3 _7 F* ?& _7 a
因为你懂的道理，我们不点名，不点评任何一家品牌。
, ], o' g- j: l0 M' {7 V' h4 D只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。3 J5 i$ R8 j5 H$ Y8 T
不见得对，只是为了更风趣。3 L8 c" }# S4 d% |4 e" F9 |; K @
2 P# a( _5 v) A i$ A' C( Y
3.1、资源驱动型/军方势力1 Q( a) x h. \# n; N7 r: h9 ?! [
我有人，或者我有房。/ F; _2 e5 c& K+ n, X. }
我利用自己的优势资源和别人合作，
! @- O: _- V- C# A* b! D) `* S共同开发，共同管理，收益分享。 R' q% r* Q* v/ f
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
# C3 u. ]0 ~5 s8 @5 \. q' {# V这个模式的优势在于内部优势。
, p0 o5 M( J& E5 r0 c" Z) {- q0 U但对市场和宏观的把握，可能不够。2 c) I1 G$ ~% z) o: }
3.2、老店发力/行业贵胄
5 Y: Q' d- a1 ^0 j. @一些具有革新精神和学习精神的创业者。; K/ u$ F) H7 Z8 b! R3 f
在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。! y! r5 q4 O" L9 z
大胆进行了产品升级和优化，并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。
7 B2 ~0 H/ i4 r* C5 m' c" c1 E7 M2 J并且把项目优势产业化，规模化。
3 V8 e5 _( H" K/ M" m4 O+ W$ P而不是仅仅留恋在项目的利润上。
- r! v" ^6 x- k s4 e8 g这些管理者很有战略眼光和创新意识。7 H4 S: t1 r# x6 @) g: P
做的也不错。
* h' R4 H% p) Q5 B3.3、区域先导/地方诸侯
- o; y8 `4 X6 \5 y- \在某一个区域先吃螃蟹的投资者。
; p. s: t2 x2 x+ T0 Y' [因为空白市场的关系。4 ^2 W' U/ M) n8 n% i3 B
也做的风生水起。1 n: m0 S" d7 Z+ y* J- A$ O7 p5 w
3.4、管理创新/谋士集团
7 d5 d/ B: ?( G' `; f6 w知识分子是做不成事情的。
u1 W* u' D% M! ]' i& `6 m) K单纯的管理公司也是如此。
# i9 u) j0 u l6 N. F包括我们在内，我们在操盘; ]7 v4 {: `2 L! o X6 ^
浴乐汤.室内休闲公园
# I. t* b) C; P武侠主题乐园# G& g. h' | l
民国风情谷
" Y+ B, i5 e i4 T B* I6 H等产品，但如果没有资本的助力，我们任何事都做不成。
" o- Q6 ], A4 W" R幸运的是，我们遇到了两家投资机构，目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤# z1 y/ P9 a9 y# c
两个项目落地。$ O0 c# q7 u# J1 t5 M
3.6、跨界投资/财阀集团! G5 o% u" q3 f* h9 U& C% z
很多投资者以前的主业五花八门。% Q* w: V6 x/ z: ?( f* [2 J
但发现这个行业的市场前景之后，1 _9 ~2 t+ ]2 b" I! B
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。
* n' W# e+ M! [, A; \如果能解决人才问题，以及战略发展问题。
) v6 d. Y+ s- e( z0 r2 m0 n说实话，他们是最好的发展模式。
( o9 y8 B( b* |& ~5 i6 C& i- M1 K毕竟，在资本面前，一切的难题都会迎刃而解。
; [9 n0 u) H0 C8 |6 y3.7、更多的就不再分析了
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* w$ }6 @, m! \2 u5 C4 h6 X( \4 D9 \- }2 T2 ?& u8 t
4、业态及规划
, e3 V) I. }2 r" Y4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。
n1 x7 _" ^9 z8 o1 d0 r8 X$ J现在的休闲洗浴业态，就好比1995-2000年的大型超市业态。. m6 E7 X8 c7 v" \6 S2 K
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期，基本上都是竞争激烈了。8 w/ [9 V4 L* C: \ n) ]
任何一个行业的更新迭代都是相似的。# t' ?, \0 f" X# I2 t" N- C
如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业，赚钱是水到渠成的事情。8 N# G/ G; r+ }5 |
9 Y2 Y- [$ S2 x6 F E }% O
4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。' t0 C7 x" C3 H8 s' ~
目前洗浴行业的产业结构特点，和百货行业相似。2 z- ^8 y! ?, g9 i5 G
高档商场/洗浴会所
; m8 L [% ?4 t0 A. e2 y大型超市/休闲洗浴
% ~& N4 m- P7 M2 H0 }精品专卖/洗浴俱乐部
. o, a x- J% n3 [9 n社区便利店/社区洗浴便利店。6 H& w# [3 X/ i" s
目前的产业结构和市场需求是倒挂的。
+ |( I& N, P! X2 Z2 j( J! `% X9 u80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求
2 w7 t+ T' y4 x& U1 K! f8 }20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求) ]) }1 U# q2 ^& I/ p9 ]
; S9 V" h2 T5 G# K
4.3、行业对比/ i- ~. \3 w0 o8 K7 ]: r
大休闲、大健康是产业发展趋势。' m3 i6 m, H3 O! J
但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。1 P; }/ r1 h7 U( I& R4 g6 I" E
如果你看不透洗浴行业的发展前景，可以看看快捷酒店。5 |$ _: A6 F1 M# L% f$ H- n8 b0 f( d
+ H6 D }/ D6 g/ v* K# l7 {
4.4、发展趋势3 i. B8 `; K# W. c% Y/ E8 p/ O
洗浴市场的竞争有四个层次
1 o/ [* I6 Z# t: JV1.0、产品和服务的竞争" D/ k) k0 m0 `( g( R( t2 \
多卖一张门票，多做一个足疗，多赚100元。
9 R. ^; d5 m9 J/ t' ]7 o4 {" B7 cV2.0、产业链的竞争
4 F4 B( i, _' X. |. y; u' z横向，一个城市多家店。不但洗浴，足疗店、美容院、快捷酒店，只要沾边的，我都开。
( x( o& ?2 \) e5 r2 ~5 g纵向，中央厨房，中央配送，人力统筹
( q" [) n2 D( G. k" J8 s/ R2 aV3.0、品牌运营
$ d" V" \9 F( i" H做加盟连锁。1 B. L3 l P8 I6 @ z
V4.0、资本管理. ~" l# E- i+ b. Q/ j
这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店，改造升级成7天一样。" O: N% t8 V! u) u
有一点毋庸置疑，连锁化是内功，品牌化是武功。
- Q0 {8 A- x1 O9 Z7 _内外双修，才能决胜于武林。
* x# k7 \. {& x2 ]% t3 K. `$ Y
3 B6 `) I) l0 n7 v" i8 y) ]2 H5、洗浴连锁加盟市场( N2 @7 R' C9 j b0 U8 v6 {2 }7 O
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例，
, `% ]) C. o: o加盟费200万，设计费600-800元一平米，管理费5%。
$ d( D( ]0 r+ ^/ a3 p2 x5.2、二线品牌( h4 i: o1 z6 H$ R! k5 Y
以某品牌为例，
$ e A5 f( B3 t2 D$ Y% @9 g# M1 v: y加盟费100万，设计费免费，第一年的80%收入要归品牌方。
3 w' t0 G$ K ?% M8 `* j4 `+ f5.3、浴乐汤
n" Z @0 }2 `3 k7 X3 C$ K无加盟费。
* t/ x+ D( o6 ^! E \$ N设计费100-150元/m2
* G9 A: M$ ^4 v) }; G1 x' A- t" V筹办服务100元/m2
& z& s2 ~# C6 L3 E- x9 y. N! i管理为绩效考核或5%入股+5%干股! O" I6 Y. n6 p+ f6 e- }
5.4、其他的我不了解，不敢妄加评判
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' \3 K8 q2 H7 q6、没有结论，一千个人有一千个观点。( r8 Y& _, w% k& q- c
是否功过，任你评说。6 Y0 S1 `4 N# \1 l3 Q. e* j
) g; q) U& I8 M& X9 J# L. v. g* W0 n9 J G3 k4 |& ^( c
张培哲
7 w7 ]* P* W$ q7 k- w培哲洗浴设计
z- |- ]/ j' G j' ?" E培哲洗浴管理. {( }, o% b1 r. t+ n( \! i/ p, e
www.peizhe.com
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