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3 V6 E" X9 s, k' k5 p产业融合
1 T! j4 f! ^% v百度在做人工智能,网络公司在做KTV,腾讯在做汽车……& v1 `! x. p+ m0 T
这个世界怎么了?!
5 x/ [! X) M1 Z: ?; s3 K/ x没什么,产业融合: h% a0 u7 E. y- n
洗浴行业也面临这样的选择,洗浴越来越不像洗浴,而像一个服务平台,上面搭载了很多的功能,服务,模块,产业! h O) G5 {( y6 Q0 q O$ s
他面临两个抉择4 K3 {8 E- s; j9 @# N
1、越来越全面,从碎片化产品和服务,向全域服务商过度;
, D; V* b/ f6 e" c' P. V+ b2、市场细分,向精细化服务发展;
- U! g, h. O. Z4 Q) w越来越多的热钱涌入这个行业,越来越多的行业大佬想在这个行业分一杯羹& h: A9 F" g" w. v
即便是洗浴项目包装上市很难的今天,不少投资者也在筹划着把洗浴项目装入产业运营的资本筐,一起打包上市6 s% z/ v: f6 _+ j; M ~4 l
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按迈克尔.波特的产业驱动理论3 p! Y8 ~0 V0 q3 I* K! p
从最初的资源驱动、价值驱动、创新驱动、资本驱动四个阶段。
6 K& t$ F# t9 Y, Y. W/ _% E' }历史的看,洗浴行业正在经历价值驱动和创新驱动。) \# J' d# j X' v& w6 L
宏观的看,洗浴行业正在经历创新驱动阶段。
0 m1 S& `0 B& ]& E+ \7 ^, A按我的发展逻辑,洗浴行业的发展经历四个阶段
, r6 {' a' z9 \% O: e0 o `1、卖苦力(单纯靠产品和服务赚钱,赚的都是辛苦钱)
' P( Q/ c4 }, d' a: h9 W2、开场子(就像开商场招商一样,服务资源整合)& A: e9 a; A8 x" t( E. {
3、挂牌子(发展连锁加盟、管理输出)& {% ^# E( T0 r! ~$ s& [& H
4、数票子(资本运营、开放二级市场)
, u, }' ?8 F H% `: ^$ w不管怎么看,洗浴行业的玩法越来越高级,越来越难。
" [0 [- [0 q& E, {7 U* S为什么,很简单的道理,热钱涌入,人才聚集,高人有的是。
7 w" U' H% z9 x/ G0 _以前洗浴只是个安分守己的小生意,而现在是个热火朝天的大产业。
% s9 j* s: s* L ?0 r这格局.... o1 S/ T5 ]* s: m5 U* n
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市场补缺6 u. h% T) @6 A
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会下围棋的人,都明白一个道理。
% U3 [1 s% d3 r- Q金角银边草肚皮。
; B4 }% j( y3 w2 Y7 l) q做投资的人,十个有九个都想占领行业制高点。& j( Z- c0 M9 o; z z
不止有十几位投资者,找到我,张总,我想在上海开个店,开个旗舰店
! N8 D" m. k3 E; y3 q L4 [- t我问,你现在有多少家店,如果没有十家,, H/ H1 d! J6 u. e u+ i
上海你还是不要开。
# I5 s2 F+ b+ c6 P: L8 d, P8 a, vBUT WHY,一脸的无辜和疑惑8 w. r4 p9 l6 z
好像我要挡他的财路似的,分分钟就要给我掀桌子
0 a. l, o# M$ `2 M是这样的。
5 d! n/ h; @0 t- g" W. J能不能投资,最重要的不是看市场大不大,而是看供需关系。" P. K9 I. A- A$ w
举个例子,1000万人,已经开了1000家。或者100万人,一家没有。
; t+ L9 ^/ ?& d哪一个生意好做。上海的市场几乎是和国际资本或者国内财团竞争,最主要的都是国内顶尖人才的竞争。
1 j, R9 g: h7 K, {/ b' @你胜算几何?
* H& h- @7 E5 Q, M# ~, h& P6 w9 [把眼光沉下去,多关注市场空白的四五线城市市场* D3 h! t3 y9 h6 ~$ I: Y3 p
客户不挑剔,竞争几乎没有,赚钱更容易。
8 J5 P3 ~( @( B: U) z& w$ b把钱赚到手了,就行了。
8 m' m; [/ g# O- |9 ~, v8 V要那些虚名有什么用# L1 j @$ q5 I" s! b9 B6 Y
你就是把你的浴场开到纽约,开到联合国,1 X& ~& ?0 R( y. v* D2 U. ~1 J
不赚钱有个卵用! S' Z8 u/ c9 C4 N! d5 U* z1 H
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& Q% f8 N$ W" J; g, ?, t结构调整" `8 o4 {6 p6 q0 S
市场上有100个人,50人吃面条,50人吃米饭
7 z* M5 m" w, v6 |9 S% X/ r结果有100家饭店,全做面条。
% m3 i9 D: k* V' E8 k# f! l6 Y这就是市场供给有了问题。5 \# I" H; u1 M# ^" g0 j
按官话说,就是供给侧(饭店一方)有问题,供给侧结构有问题。3 x t) ]4 z1 p$ z+ @$ C# F$ `# g
供给侧结构要满足消费侧结构需求8 W1 k. L6 i$ K# d U
供给侧结构需要调整。
0 H5 G6 _. M$ [放在洗浴行业来看
( J1 {8 X# T, z6 n5%的高端洗浴会所仍然供给过剩" |8 s0 L9 v4 a# j& z
80%的中产休闲洗浴依然供给不足
' f1 c- m: ?& T9 i# h5 {1 E# e, x你想一想你所在的城市,女人们除了吃饭、唱歌,打牌,还有什么地方可去8 t( Q8 Z: V }/ [. o& \& d
6-16岁的孩子们除了去网吧,还能去哪儿玩
4 C5 f3 J3 w. L! x9 j1 l年轻人搞对象除了看电影、逛商场,还有其他的地方可玩吗,当然了你去欧洲马尔代夫不算" D; a8 G' E. k6 Y# W
所有的洗浴都在按摩,足疗,你搞个风情帐篷,就会很受欢迎" w8 `- x. h$ f; a
这就是服务结构调整,当然还有产业结构调整
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肆
2 |. o# Y$ ]% y' y/ E0 x4 q' H5 \$ |各有特色% A0 g6 w3 v1 g7 ?
一个花园里不可能只有一种花。
0 M! y' A% a R3 ^同样的道理,洗浴行业里也不可能千篇一律5 x4 h% ~+ \8 k# G, p% g$ F
无论产品规划、服务架构,功能配置,企业文化,品牌形象都应该各有特色。
( R# m& Q) }5 @遗憾的是,到现在为止,大江南北的韩式洗浴、日式汤泉大多千孔一面。
- }5 C2 }7 z8 f8 N( k在消费文化的挖掘和开发上,没有人愿意下功夫,% _' X2 U3 r) g3 l$ `
即便是生意不好,也只是在硬件上找原因。- }1 N; S* m9 w
要知道看的见的是应用,看不见的是运营。
. x! }% ^1 k- M% O' ?任何人的区别大多在脖子上面:眼界、胸怀和舞台。
: F7 y- b- k( w7 D. }( e浴场和浴场的区别大多在运营、文化和体验上。 I; n1 |7 l. C) @& S
这些都是看不见的。4 T% I9 h; O5 N: X% ?: D+ ?5 S* Y
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投资汹涌 q# S0 x! ?( N' f6 f
2017年的投资数据我没有+ _6 }, u+ Y) L2 I' k4 B3 O
2016年的数据
7 s- U9 r/ ]5 l: j山东省投资新建改建74家4 V. E8 Z% W' i1 d( a
沈阳市新建改建58家
: E& R* a2 Y! d3 r$ K, N9 T上海市新建改建60多家5 e# x$ U. t! _6 Y4 X$ d
无锡市新建改建30家; Q% h* L5 h& N4 H8 k8 d/ Q
我的一位客户,曾问我,张总,你说我们这个城市能同时容纳几家1万平的。; }4 G' g6 Q3 |7 h4 g' x
五家。, Z: D& z6 o% e, K, M% P
好,我同时开五家!
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陆+ ^$ S9 |! d& h+ ~3 Z2 D, U5 m
服务贯通 r- u1 b& B" J4 S6 }; k- t
服务贯通有两层含义,一是与外界贯通。0 r% Q' q2 j# l) D2 F5 v
比如店内餐饮,要引进当地比较流行的餐饮产品。
2 O" F" {: r4 A' ^7 q) O- W. k引领时尚,契合消费。
6 F9 _$ P6 c8 \% X* g$ D$ d- k第二层含义呢,就是无界贯通。
; a1 m* D, a; o1 Q b比如场内植入迷你KTV,植入自动售卖机,植入自动按摩椅。3 H# o, H4 ^4 A; t( R
刷手牌消费也好,二维码验证消费也好,% ]: r/ K/ X, k$ _! q1 D* v9 r
感觉服务没有门槛,消费没有界限" L+ @: L& R0 |# _3 ^0 c7 L Q* P
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技术驱动
2 Q9 ?1 O$ ^* A h ]% H( T在人力成本越来越高的市场大环境下,如何有效降低刚性人力成本。, \, } M' q6 ~ H; e9 Y! x+ t
说白了,能用机器做的,不用员工来做。0 T. O+ N" V$ D9 n3 h* e
减少开支不说,降低管理难度。7 o4 R: N; u; y+ X8 b9 ^
当然了,这些都需要技术和产品创新来支持和驱动。
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% h6 I% Z! o- G/ J7 J1 u# b产品创新% ?+ v7 D$ E% Q
在做沈阳浴乐汤的时候我曾开发了一个全新的运营模式。
& O9 y, c5 F8 z2 @ t+ Y8 h武侠主题乐园5 S8 Z1 Y- U1 s" B
主要的目的就是能在惨烈的市场竞争中脱颖而出。; I: G* ?8 m( ?0 |5 u! Y8 e
在今后几年,可以预见/ ?. D s# }' V8 t& ~
这方面的创新会越来越被重视,微创新、微应用也越来越广泛。5 U: [, X/ X4 ?( B& Y6 a8 f1 T
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* u% Z0 P2 ^5 h% M市场细分
$ c+ N, ~7 o4 p! X& ^一个行业的发展越成熟,市场越细分。4 }# A; E1 ]% }$ U3 J/ ^
洗浴会所、休闲公园、精品服务店、社区便利3 r8 K& s9 h3 g0 B# H& X
有点类似于商品零售行业的5 `# F+ G* h/ E0 Y
高档商场,大型超市,精品专卖店,小区便利店
- t* u7 X8 M1 e- x5 G' l当然了,如果经营和产品想结合,会产生更多的业态组合和服务合作。$ G! c9 n: x4 D/ h3 x: H9 |% d8 S1 q
比如有的主打餐饮和洗浴结合,有的主打足疗和洗浴结合,有的主打休闲和洗浴结合,有的主打水上乐园和洗浴结合的0 r0 X+ V8 O! `0 r: ~1 L
等等吧。不再一一列列举
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5 T8 M5 B" j$ D8 Z拾8 z0 M8 M6 v$ r% z
品牌崛起1 s8 `' d# f$ Z8 A) g2 I3 \
& z5 \9 h- B; b& j$ M$ M, K4 t( R
2018年,培哲酒店管理公司将着力于, }5 F4 g i: ^) y( n: |
服务托管、品牌实践、轻资产运营。 W5 X2 b6 l. I G. V& G& O4 p6 q3 p
我相信,在几万亿的产业蛋糕里,一定会像房地产行业衍生出很多服务品牌一样# z0 v( p& A. C
产生很多的专业策划公司,营销公司,培训公司,销售代理公司,服务托管机构4 [% B4 y! v3 x/ C0 c0 Y# {# d. m$ w
等等。7 H( o% a+ V+ Q. _" y9 H' y
路越走越宽
: Q& \$ ?% z. y, a+ S行稳志坚!* E2 f( m7 L% k6 k
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培哲
- v& ]* _9 A( L& kwww.peizhe.com
7 [4 w1 c; i3 c常联系,多合作。
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