壹
( P2 B2 Q% S: Y- A; Z* L产业融合
- r X, O/ f L$ s2 t+ G百度在做人工智能,网络公司在做KTV,腾讯在做汽车……% ?. ^$ Q$ o& C
这个世界怎么了?!8 k1 M* T: Z- n; a8 _3 Q
没什么,产业融合4 Q( @: k0 E2 ]9 C) D+ a
洗浴行业也面临这样的选择,洗浴越来越不像洗浴,而像一个服务平台,上面搭载了很多的功能,服务,模块,产业( w% q, t; d& M5 ~$ o! k0 o0 t
他面临两个抉择6 J3 G4 [" i; c/ A
1、越来越全面,从碎片化产品和服务,向全域服务商过度;) B- }. q" O7 |0 a4 I5 e# T/ U
2、市场细分,向精细化服务发展; d1 c+ Y! o" [: n% h
越来越多的热钱涌入这个行业,越来越多的行业大佬想在这个行业分一杯羹; J. I% h/ A3 S1 T
即便是洗浴项目包装上市很难的今天,不少投资者也在筹划着把洗浴项目装入产业运营的资本筐,一起打包上市, P$ c* [# c8 }9 j$ i1 m6 R, h
……% G+ O _! h/ P7 _5 S$ s
按迈克尔.波特的产业驱动理论
0 N9 [! K, ^0 W& C5 t. {从最初的资源驱动、价值驱动、创新驱动、资本驱动四个阶段。% X5 X* r& H0 H5 S+ r
历史的看,洗浴行业正在经历价值驱动和创新驱动。. F5 \& Z) L% t# W! w* i
宏观的看,洗浴行业正在经历创新驱动阶段。2 {! j$ k8 `/ M1 G# U* O5 q
按我的发展逻辑,洗浴行业的发展经历四个阶段
* r& I5 s y8 }: \1、卖苦力(单纯靠产品和服务赚钱,赚的都是辛苦钱)
% c9 ~, K+ Q; ?4 K' L+ u2、开场子(就像开商场招商一样,服务资源整合)4 \. a9 T& C- }* u. S7 z' E: K
3、挂牌子(发展连锁加盟、管理输出), ] j8 P. O. o, w/ {/ { M
4、数票子(资本运营、开放二级市场), z9 F9 @4 W0 K, s
不管怎么看,洗浴行业的玩法越来越高级,越来越难。6 O2 S3 K. \' s6 R
为什么,很简单的道理,热钱涌入,人才聚集,高人有的是。
1 {- _( Y, f: l% ]" c6 X" k以前洗浴只是个安分守己的小生意,而现在是个热火朝天的大产业。' N) ^+ }$ ~6 |1 C. c, r, z
这格局...
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! t% D% m) I1 i- d9 Z2 ]( E1 F贰) d& b* s& ~% @# [% I8 d C/ ^! c
市场补缺& }$ H4 T4 T0 u& L/ O {3 P
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+ o5 o# c! O4 Z i2 E3 D9 V会下围棋的人,都明白一个道理。/ Q* f2 |1 U1 ?0 o5 u
金角银边草肚皮。5 U" P: D3 a: i: G( W
做投资的人,十个有九个都想占领行业制高点。2 C8 d: @" G. b
不止有十几位投资者,找到我,张总,我想在上海开个店,开个旗舰店
" N- ?: E' q( f1 w- P我问,你现在有多少家店,如果没有十家,) X6 i# f$ T% u8 l
上海你还是不要开。& g9 ~ P$ J: a2 q& g
BUT WHY,一脸的无辜和疑惑
3 z, S$ B' A$ P6 g! {9 E% i5 J好像我要挡他的财路似的,分分钟就要给我掀桌子; c6 [& _3 s& h. w
是这样的。( z% }/ \. b2 [, W, J' A
能不能投资,最重要的不是看市场大不大,而是看供需关系。% b |9 C; O* r+ s
举个例子,1000万人,已经开了1000家。或者100万人,一家没有。
) [% t/ D# o9 c% e$ m哪一个生意好做。上海的市场几乎是和国际资本或者国内财团竞争,最主要的都是国内顶尖人才的竞争。
: j M3 v1 L8 @你胜算几何?
+ e# o: l3 |' W0 h' v把眼光沉下去,多关注市场空白的四五线城市市场8 Z# E* l7 c6 D) m2 v3 S
客户不挑剔,竞争几乎没有,赚钱更容易。9 v5 U7 N6 X9 L7 I, t1 K( C2 h
把钱赚到手了,就行了。( k- O5 {8 Z% v& f6 d& c1 A8 ]
要那些虚名有什么用
' q# Y4 \. M e你就是把你的浴场开到纽约,开到联合国,
5 _3 D+ N H) m6 [* h- v$ }不赚钱有个卵用
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叁
8 P( k0 Y4 ^/ ~9 X7 ?& V8 x结构调整
$ u& j* o: s+ @市场上有100个人,50人吃面条,50人吃米饭7 [) ~" w, D% B- u) ]
结果有100家饭店,全做面条。: a, X8 w* N2 r" p4 s b( k
这就是市场供给有了问题。
! y; z! S+ y/ ^8 x% a按官话说,就是供给侧(饭店一方)有问题,供给侧结构有问题。
( u7 ~. p, Q2 b$ w! D: t; C) ^7 Y供给侧结构要满足消费侧结构需求9 J Y1 v3 U( h
供给侧结构需要调整。3 ^3 N, n3 j8 N( ^" _" _* j" m
放在洗浴行业来看! l* ~: H/ X u! x7 `
5%的高端洗浴会所仍然供给过剩
* ?( C5 e' [) Q I. y80%的中产休闲洗浴依然供给不足
$ u8 B0 O- y: U o( t你想一想你所在的城市,女人们除了吃饭、唱歌,打牌,还有什么地方可去4 I$ W% k3 R1 ~; e
6-16岁的孩子们除了去网吧,还能去哪儿玩; C9 Y0 ^$ Z+ N0 h3 X& O
年轻人搞对象除了看电影、逛商场,还有其他的地方可玩吗,当然了你去欧洲马尔代夫不算
, l" d8 x, n5 D1 N. G4 D- Q* A6 j所有的洗浴都在按摩,足疗,你搞个风情帐篷,就会很受欢迎
8 t, ]5 x2 j; {( Q5 Q这就是服务结构调整,当然还有产业结构调整
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( r! J: j$ |/ Y$ y- ]4 A肆
# x o/ |& e* z) t, u各有特色. y# B3 S0 F0 \+ ~; Q' ]
一个花园里不可能只有一种花。3 E" b F8 H0 o' l2 V" m5 Y/ W2 Z
同样的道理,洗浴行业里也不可能千篇一律 k/ K4 I! z" m$ @
无论产品规划、服务架构,功能配置,企业文化,品牌形象都应该各有特色。
. ~3 L) P+ o. u& q% [8 j遗憾的是,到现在为止,大江南北的韩式洗浴、日式汤泉大多千孔一面。
8 c( y3 ~# J; _) z/ g; G. V9 B, F在消费文化的挖掘和开发上,没有人愿意下功夫,
- O& r* {- n% I7 Z2 N: k# M即便是生意不好,也只是在硬件上找原因。
9 k; k$ A, b+ V! N! w要知道看的见的是应用,看不见的是运营。
( Z2 C- t& u' R( a7 `1 G任何人的区别大多在脖子上面:眼界、胸怀和舞台。
9 h; [! V! s) v) E" R浴场和浴场的区别大多在运营、文化和体验上。. i" p6 F- [* j$ K0 H( x3 I+ @
这些都是看不见的。
; b+ j: ?% K7 N& N# ?6 H' _, I4 w. \1 N8 X
伍
# H1 a/ A R- s* q; I; D投资汹涌
5 E; B! T: F+ E2017年的投资数据我没有' r& J. [! {0 X: X7 `$ s
2016年的数据
" I( H+ ~0 n- v' t0 R6 n山东省投资新建改建74家
( o- {" b% }) l- K# Z2 Q$ Z% Y沈阳市新建改建58家" M |: H. T9 T1 s
上海市新建改建60多家
& A$ t0 x. r& t G% k5 v无锡市新建改建30家4 B- l/ X) m+ c4 ^& r4 m8 M
我的一位客户,曾问我,张总,你说我们这个城市能同时容纳几家1万平的。
1 q; R, T) S! P五家。6 @% J: h& I7 H' J* \) G
好,我同时开五家!
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服务贯通+ i6 j; z+ b, O0 U
服务贯通有两层含义,一是与外界贯通。! M; Q9 ~3 c- m% d7 S
比如店内餐饮,要引进当地比较流行的餐饮产品。" s" D4 i+ k1 o2 P
引领时尚,契合消费。
) S- h( D3 [4 U" L( x3 _0 J2 L" |第二层含义呢,就是无界贯通。
! V& E& W% b6 q2 b; ^2 l比如场内植入迷你KTV,植入自动售卖机,植入自动按摩椅。
% }' K& T/ N8 c0 r/ M刷手牌消费也好,二维码验证消费也好,
% j/ b$ U) ^+ ^感觉服务没有门槛,消费没有界限& e0 K8 e. N2 W3 `0 ~
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柒
9 `3 I6 t& B+ B5 Q s技术驱动2 r2 z6 r2 ]' Y5 y" y
在人力成本越来越高的市场大环境下,如何有效降低刚性人力成本。
) k5 L6 u- U3 r1 m$ j说白了,能用机器做的,不用员工来做。% c% w: j. {: S9 L: z- u7 J
减少开支不说,降低管理难度。
. I, f$ y: C% T) a& Z当然了,这些都需要技术和产品创新来支持和驱动。 b' S6 n: t; Z6 y$ E3 r
1 P2 @0 n( F% ^( s% j' P) O8 M
4 h% Z& n: [* q. I% W# M捌- j- @% X1 h- Q5 p
产品创新
: m1 K. p5 v4 |7 X在做沈阳浴乐汤的时候我曾开发了一个全新的运营模式。4 X3 d9 g4 r+ P' z$ O, ~ s Y
武侠主题乐园
1 y9 R6 ]8 r8 T" G% |$ n4 `4 @主要的目的就是能在惨烈的市场竞争中脱颖而出。
. k$ M( a( `9 W9 e2 q( L" G/ |在今后几年,可以预见4 s; J+ S& M) ~% a P
这方面的创新会越来越被重视,微创新、微应用也越来越广泛。
& j+ r" V% t2 Z% `* O" F4 K! m% Q9 E& k3 z( S8 c5 y* z& A5 ^
玖
1 g1 d& I7 W! |' ^. g/ h. ~市场细分
* N' `$ O% G$ v/ v- t* Z2 z9 Z一个行业的发展越成熟,市场越细分。
% f! C: ~- s, L; t洗浴会所、休闲公园、精品服务店、社区便利
' U- Y' {0 k! O, X有点类似于商品零售行业的; u/ ^5 L4 w& j' p
高档商场,大型超市,精品专卖店,小区便利店 ]& L& z% t% S2 n; S
当然了,如果经营和产品想结合,会产生更多的业态组合和服务合作。! t+ E: L4 g9 @3 q- u
比如有的主打餐饮和洗浴结合,有的主打足疗和洗浴结合,有的主打休闲和洗浴结合,有的主打水上乐园和洗浴结合的6 @/ q X. r* K6 [& O+ ^0 k
等等吧。不再一一列列举" L, V9 T5 B$ N* t/ ?# B( o
. `$ r& ^, H$ O. U( b% z+ ?& y
拾
8 ~/ b3 d" x6 z" Z品牌崛起
: I$ j. D7 C0 v" E$ l6 \
0 t: v" a# p$ m2018年,培哲酒店管理公司将着力于
" U/ p- J' d1 o' F6 p+ t7 j/ X服务托管、品牌实践、轻资产运营。- k3 l/ K* z1 X3 H! ~- X' Y
我相信,在几万亿的产业蛋糕里,一定会像房地产行业衍生出很多服务品牌一样
3 R* n& T% I; m1 e$ S: V& W产生很多的专业策划公司,营销公司,培训公司,销售代理公司,服务托管机构5 s1 ]9 ^5 H9 O! j5 d
等等。6 P/ q: Q' p1 x3 K+ A
路越走越宽7 ^1 H0 P; S h( o% a9 j/ R
行稳志坚!
2 N' D3 o1 l4 H, z0 U
. D9 o- Z) U/ @3 J3 N: I培哲" q, u8 w8 [: g9 S1 J5 ?
www.peizhe.com
% \& P2 y: f0 y* [+ f常联系,多合作。( P. y0 S7 c3 ]. P
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