同行不同利。
2 G9 ?! C# e3 U4 x5 {* e$ r经常有投资者问我,现在的浴场利润点在哪儿呀?以前生意不好做,但做个按摩轻轻松松几百块,现在呢,按摩少了,利润点也没了?靠什么赚钱呀?门票卖不上价格,矿泉水卖5块钱还投诉太贵……这生意太难做了0 O7 |) C# G; v2 L
我经常这样比喻,以前的洗浴定位是会所,服务有钱人,赚钱主要靠按摩、搓澡、门票都无足轻重,就好比九十年代传统商场里的三大样:服装、电器、珠宝。
! C4 b$ K4 W! D! Q s5 k; t现在的洗浴相当于大型超市,服务中产阶层,单品利润降低了,但门类齐全,产品丰富,总体营收并没有降低。; i/ `5 T5 a" w5 u' d
经营定位变了,客户变了,赚钱的方式方法变了,我们的经营思路也要与时俱进,这就是我们今天要说的0 {9 H9 C! j2 T Y* Z
全面收益管理。
6 G5 J) }- w+ f# `5 W# Q
- O+ B w1 D3 p# ?壹
( T6 U$ T6 @2 p$ a& [0 ?: w- ^: \降成本
6 Z4 Q' b; h" n1、能耗% z" f5 ~* M9 e6 K
如果说浴场的水加热有23种方式,你可能不会在意。但如果我告诉你,水加热的成本能差11倍,一个5000m2的浴场,能耗一天能轻松节省3000元,一年能省100多万,: Y* y6 w _, B! {
想必你就会惊讶了。
8 Z, v8 q1 o$ y6 X1 O的确是这样,比如热水方案有:地源热泵、水源热泵、空气源热泵、污水源热泵,燃油锅炉,电锅炉,真空相变锅炉,并联式燃气机组、峰谷电热炉,燃煤锅炉,生物颗粒锅炉,热回收,市政供热,太阳能、商业热水,温泉水,管网蒸汽,燃气锅炉(开水/蒸汽/热水),天然气锅炉、城市煤气锅炉,沼气锅炉等。每种的投资和运营成本不尽相同。6 `& S3 _! ]8 j
2 A! |* S. q% T关于能源方案和环保节能方案,需要专业设计人员考虑周全,这是刚性成本,一旦建成很难改变。/ w. Y: T% D' v$ F! Z
以蒙古包为例,如果采用发热电缆和电发热管加热,以及采用燃气炉加热方式,平均每天能节省几百元,积少成多,省下的就是赚下的。8 J" h0 k. g8 ~4 z! ^- a5 W
我曾在见过多个采用电锅炉热水的浴场,每天的能源成本都触目惊心。! n T4 z# V- |
6 t% K. P6 I2 U& ?. {, P2、引流
+ S& v/ b- T1 }我说的引流,是把客人吸引过来的成本,很多浴场采用的是刚性打折降价,这样的成本会很高,而且没有摊销。1 M& z/ M N3 B$ Y6 K& C' h
还有些浴场喜欢采用打榜的方式吸引客流,今天9.9元门票,明天19.9元,后天29.9元,大后天又29.9元2 x. s5 D, j$ Y" _1 j5 h% o
说实话,这降下来的成本都是刚性的,还不如用一些弹性引流的方式来解决。1 e- p) C- H9 K4 U1 |; ^3 g3 f7 h
当然了,在做营销方案的时候,多采用一些渠道营销、社群营销、口碑营销等方式方法,要比硬广、DM单,户外广告,汽车灯箱,效果好,成本低。
) ]- L& F8 ?8 \+ J3 t* l3 V2 o你印刷几万张DM单,可能连个响声都听不到;你花几万块做的报广,可能还不如一篇软文见效;
H' C1 _0 m1 h4 N4 J) n4 y* n; |精准广告,精益营销,虽然费脑,但能省下不少钞票。
5 D. U0 s8 L9 X( Y+ ?6 y也有浴场做渠道引流,比如出租车司机,每送过来一批客人,消费5元。这也是个办法,问题的关键就在于,你靠什么引流,成本是多少?
( f" t$ a$ m; A& c) s5 @这里面打折、促销最直接有效,但后遗症也最大。9 L6 r: f/ {) I, @8 a/ s
如何引流,不在这里探讨。
1 K6 l0 Z. E! |9 D+ T8 J0 B- ]! ]9 k4 d
3、人力; v0 n0 W+ ?2 k
根据我收集的数据和经验,
3 l/ e; Y- h4 P我一直简单粗暴的认为,- b ]! ~ I- x; i1 B: O
关于的浴场人力成本,也就是服务员的一天总工资(不含技师)
8 Q4 n& g+ |! C# M; `; \四五线城市应该控制在1.0元/m2/天,也就是5000m2的浴场,常态化后每天工资5000元。" n, a9 p/ O6 ^3 F4 v# I/ h, `
三线城市的人力成本控制在1.2元/m2/天,5000m2的浴场,每天工资6000元4 a' p% K2 w, P$ S
二线城市控制在1.5元/m2/天左右,5000m2的浴场,每天工资7500元. b. \( T* e* S. W q
一线城市的人力成本控制在1.8元/m2/天左右,5000m2的浴场,每天工资9000元
6 I9 S1 w$ l; I+ u, i, ?2 N当然了我说的是休闲洗浴定位的浴场,如果是洗浴会所或者大众澡堂就另当别论了。
, x( w$ k% G; M& N {& b- U D这是经验值,没有多少科学依据,但有最重要的一点,就是你的人力成本不应高于你的房屋租金。7 f" |. S# f) Z- C! q9 X3 T& J3 Y9 \# v
这是个管理红线,如果高于这个值,只能说明你的人力管理还需要优化。
& F9 n2 f z. P- ^& T( }
\% H0 `, x) V* L4、效率: ]: k! F/ s, i% \- m
我见过很多浴场的组织架构,树枝状的,层层叠叠的蔚为壮观,最直接的感受是全是领导,没有兵。6 u" C w# N5 ?/ ~" |+ C
但执行力却很差。为什么,就是组织架构的设计有问题,直接影响了管理效果。/ @0 N; Z# A0 `2 S' ^/ B- h9 |* @
我一般认为,+ c4 ?5 i$ H, c9 U2 ]0 z9 j) k
1、专职的管理人员与非管理人员的比例1:30更高效;9 A' g T9 t" ]& ?; A- g
2、浴场内实行巡场式管理,除非特殊岗位,无办公室共用办公位;) E9 z* H( P/ O( y' O
3、浴乐汤实行大区总监制,也就是几个店共用一个总经理;- N3 J8 E# L4 D# r M/ J
4、扁平化管理比树状管理效率更高;8 E# L; c& o2 K3 a8 P
5、军队的组织架构和管理方法很值得借鉴。$ J+ ^* m5 k+ M7 E4 r! R' ~ V/ A7 D# e
- A/ V- f7 V8 P1 b' C9 L7 ]
( O& ]# l* ?% \; x/ D贰
& q4 n3 e1 a }0 i重开发
* |* r- m4 w0 q& S1、跨界增效产业融合,服务贯通是大势所趋。
5 e a5 N9 Y1 Z/ {( q千万不要再固守过去的老办法,坐等客户上门。要懂得跨界增效。
$ ]6 h. D/ _, W% e! u【案例1】培训课) E3 P1 b6 Y2 R3 H% n% f
如果你的浴场内有游泳馆,可以开发一对一,一对三,游泳大班等游泳培训课。3 @: m7 [' p3 A$ E" ?
比如一对一的10节课,包会,1680元
1 `/ I( h" x m一对三的880元,包会,880元! S- m1 B7 C2 F! f
一对十的公共课,包会,360元
0 n$ B9 A$ ~% C$ }2 `6 _$ N逢节假日,免费教儿童游泳,免费一节课的教学体验……# x9 c0 ?1 w* m# R9 R# d
就是将教育课程、私教课程等服务引入浴场,跨界增效。1 T0 c L R' r- s# `
要知道,很多省份的中学已经把游泳课作为升学必考科目,即便没有开通的省份,在考上大学后,
1 V' C3 \! s. r. M$ Z- Z很多大学也已经把游泳课作为学分教育科目之一。这么好的资源和条件,为何不好好开发呢。
1 ~' y9 Q0 v8 J( P) l; W【案例2】英语角
3 V6 e" A% c( ]; [& ^9 i4 B每到周六日,可以开辟儿童英语园地,请英语老师陪着孩子们一起学英语,玩游戏。
6 u9 R+ _. p% H1 m) H这里面可以穿插角色扮演,这就增加了消费的机会。
& B- Y7 M! g( [! E$ R: X, \5 a比如小朋友穿着唐老鸭的服装,摇头摆尾做游戏,可能就会把行头买下来,留着回家做纪念。
' ^: N' r6 ~$ [( c2、文化体验1 v9 m9 l" i' b# ^* B3 b
【案例3】武侠主题乐园9 |/ V7 H" g3 K" h, g8 O; [5 u
这是一个还没有落地的项目。: n6 ?3 s% }0 t& b! X7 n3 C
因为市场竞争惨烈,我设计了武侠主题乐园的浴场定位+ j# Q* X8 ]6 G1 I8 u
具体说明如下' _: e6 ]/ @" Y/ I
《武侠主题乐园》; D4 h0 Z9 E/ Y/ a! g& t
当然了,文化体验的方式方法有很多种,一是要结合自身的优势和资源,二是深入缜密的市场调研。
3 N: O" }% m1 E- x/ t; s5 U; S近几年日式汤泉大行其道,也得益于鲜明的品牌形象和消费体验。# Q& P+ Q, l$ r7 ]! d
" i* f* s1 J* j( f6 W- M3、产品开发, Q+ S: m; i3 N* N* E/ O- u( H
【案例4】祈马
" J! w( x3 t, y祈马是源自日本,是一种祝福文化。类似于中国的许愿牌或许愿树,这在很多景区里都有。6 e5 }# e; z3 E6 q" b7 @
这也是一个赚钱的好项目。在上海的极乐汤也有应用。
0 w- q/ N5 d5 ]' _5 d: D
8 [, l' a9 ]- b& ]5 e* z, y- N
7 ^' S& j" m; \9 X+ M2 H
4、功能开发$ n' {! Y' S2 t: o. O
【案例5】风情商街; B. z2 I) B$ C; Y5 ~) }
如果从浴区出来,直接穿过琳琅满目的风情商业街,到达休闲区。1 u6 S$ o2 X5 E$ O; @ {4 O, n
无论从消费体验还是商业氛围上都是不错的选择。
" _5 J' R& R4 p& e而这些服务档口也可以作为招商开发或鼓励内部创业的平台,发扬光大。
9 H# v, w6 t7 W1 `* c0 k. }9 }6 O' m
5、活动开发
2 y& k$ ~, ^1 F1 c5 d, g! M4 V0 d浴场从来都是一个社交场。
+ p8 y. F# B5 b9 k+ R遗憾的是,现在的浴场都锁闭了社交功能,尤其是陌生人的社交功能。
* W( b) d/ A+ _5 p V- Q我们现在要做的就是解锁这项功能,通过活动开发唤醒消费能力,达到双赢目的。) J- L: c% V" t4 x% d* h5 l" y0 u% H
以我为广元项目设计的把妹路线图为例' q4 i: O K" @
因为当地年轻人搞对象,除了电影院,餐厅没地方可去。, H. \/ v) m; G4 P/ h
我就据此设计了五个主题空间,叫做把妹(四川话,追女孩子)路线图5 y' s; r' `$ z; ~( z
1)偶然& C7 c0 F9 i% {/ y2 z4 B
男女穿泳衣在公共汤池泡澡,男的发现女的身材很好,人也标致,
" _( n! u8 K) m. c9 ~) `想交个朋友,美女,我是干部,咱俩搞对象不?
4 x. u+ G+ \8 T* A滚~
* g' V. P; X+ [4 |7 P$ M: f+ [; D美女,请你喝杯果汁可以吗?
( x: e% g7 @# m& }- c不好意思,我和朋友一起来的~~~
4 z/ b, h8 |8 a4 R/ y我们消费场景的营造,目的就在于提高消费,你想到的,你需要的,正好我有。( I2 g0 _- m& V$ A( z
你轻松,我高兴。; Y9 m0 R! Z/ e0 M( `: f
2)邂逅
9 d& P# y* L7 C' v5 B6 y5 m+ f刚刚男士被拒绝,没关系。我在公共休闲区等你4 y( H# T- [+ M' o# {
两位美女,很高兴再次见到你。我们一起打个牌,斗地主吧~8 `3 D- B* w/ p
……
7 \) P, T6 X C! `/ ^' t斗地主,好像标配是吃炸鸡和啤酒,好像是吧。
: j0 u3 _+ Y r& c关键是我们又营造了消费场景,拉动了消费6 P9 N" t4 B) i) w: m+ M
3)私语
1 e( N5 e0 D; b% _我喜欢的是美女A,可同来的美女B一直当电灯泡。: l& Z. g- j2 N/ Y3 E; a1 a' y
本来想说点悄悄话,可一直没机会。% I$ |4 u9 U) Q# h8 {
我就要找机会,在一个私密的空间里,比如情侣敞篷,我们闷得蜜
/ l& V1 M& k! r3 d美女你有男朋友不,加个微信呗
3 \$ u! A& J4 f1 C对不起,我们的情侣帐篷有最低消费' h7 }: g/ y; W0 y/ l
这里又创造了消费
! R. S3 m: F) m2 A4)澎湃3 e* j. ]9 M' k) C/ n" R
美女给我微信了,可就是不同意下周出来一起玩。
+ P9 f! e- R9 T可能对我还是有顾虑,没关系,我要石金浑身解数,打动芳心
/ M. V) `8 Q- B, J+ N# V: B正好浴场内在搞活动,那就一起参与
/ V. n J H4 v$ B然后…………此处省略1000字, d4 Y& q5 E, @; f( d0 Z
6 e& @( \2 c3 s% |. @$ ]$ v: g* X
包括我在武侠主题乐园里也设计了抛绣球,比武招亲等活动形式。以及烽烟四起,太平盛世,歌舞升平等时代场景。 E: H) \5 v( p
活动开发的目的,说白了就是创造消费场景,拉动消费。3 t/ r7 B) M* U5 c& }# D! t
4 z( K# z3 C. a
叁, O- b( p( q. ?0 x4 l
多创新' s6 }/ p% |% k4 s" z- S
1、文化营销对于一个浴场5 R3 t$ h) r5 i* P) ~7 Q
市场是土壤,客户是营养1 N6 o3 z9 q5 x3 V: n. O5 H0 n
文化是花,销售是果
% e6 }- S& I8 X5 e0 o4 |0 d这是最普通的道理。只有花儿五彩缤纷,才能硕果累累。
- C7 f9 K9 I. }+ ]但很多客户只要果,不要花儿。没有明白凡事有个孕育的过程。
' [6 k; n! F, I! ]3 G( a/ _, o比如浴乐汤,我的品牌定位是都市度假、时尚休闲、快乐生活。
; `1 v" G: V5 T' V s我一直刻意的在营造都市度假和时尚休闲文化,通过对文化的散播和推广,吸引更多的客户,招蜂引蝶1 x9 M# `2 T( U' k5 ]
从明天起,做一个幸福的人
7 i- ^$ e/ E. k/ g& \度假、泡汤、周游四方) t; H* G5 t- F# d
从明天起,关心家人和远方' |( k# J2 j. N2 @) f* S3 i
我有一个梦想6 e! `0 x. f* |& o0 ]% j/ `
亲浴乐汤,冬暖夏凉
+ T- }: ?/ a. R# n7 B7 y……; }, t ?$ j/ Y
; R, _, ~& }7 D5 n- N! I: w. _7 A9 }
2、体验营销7 y) D* h ?2 B. j$ \- _
曾有客户说过这样一段话,以前的浴场是五代同堂,现在的浴场是欢乐大家庭。怎么讲。6 D% D$ _# u S3 \! T6 p
传统浴场,客户是爷,技师是姐,服务员是孙子(当奴仆用),所以是五代同堂;, \$ l, ^1 ~& p3 ~% }
现在的休闲浴场呢,服务员是主人,顾客是客人/是宝儿贝,技师是邻居,所以讲是欢乐大家庭。% l2 y8 L3 E8 V0 t+ `! s
话有些偏激,但也不无道理。) G" e2 [& `/ E* k5 \
正如人和人的区别都在脖子上面,眼光、胸怀、舞台。
1 p4 ~! {' w; F浴场和浴场的区别也就三样:品牌,运营和体验。
1 }! k- [& Q4 \9 a$ Y7 c而最重要的一点,就是客户体验。" n- ? F4 H7 F! \0 ~# J0 m
至于怎么做体验营销,我也说不好,大家教教我吧。
P) Q6 @1 f, E# E! t/ A
" ?" _) U g: s% ~8 k+ Q2 O3、管理创新
& n* }4 d3 z+ t3 x$ B9 t* T市场变了,客户换了
; Y4 v7 r/ |0 t: T& p6 P3 G我们的管理方法和经营模式也要与时俱进
! M$ D( u" `9 M: S不能再用过去的老办法,老套路做了。; ^; A* Z5 K8 b* j+ C5 f
没有不变的天下,正如没有永远的柯达。" P. i( h2 i R* Q0 C
管理上、营销上、产品上都要有创新和升级。; }- u# p$ Q$ g9 \* c; A% m
模块化运营,平台化服务,开放式合作,集团化管理,等等方法多种
" m7 t- J$ ]6 X/ B( a至于怎么做,这里就不一一列举了。
( d( B2 p( o. m! V$ \1 N6 u
: _ N7 k% t8 e* r3 c/ \0 g4、休闲管家
8 D' P" ^8 N# g# i9 C我们不是在销售产品,而是在运营生活。
4 p5 p, C5 A0 A# X5 c7 j2 q# ?客人的休闲生活需要我们来打理运营。
. R+ }" b U" k- N/ J5 M* X我要求我的销售人员作为客户的休闲服务管家,为核心客户提供全程无忧的贴心服务。
- L. P* p a" m' |' ?6 p. \- t. C, y在售卡时,我们给一个销售提成,在客人消费时,我们又给一份服务提成。
: o% q3 ?4 z) b* P/ G0 i类似于夜总会的销售服务模式。# @0 v# u; ?5 F
% Y7 Y4 b8 c8 _$ c
5、销售创新4 k: Q$ i3 B0 u+ e6 ]
借鉴了健身房的销售模式,夜总会的服务模式,以及星巴克的会员模式。" n4 l8 C1 g( W
具体就不一一展开了。; P( O2 L! [3 R1 u( N; r
详情请关注微信公众号【培哲】,查看历史文章,有详细的解读和说明。
6 c. e- s) F7 h: k; }: N" |) _1 v6 Z5 Z
肆
& g7 ]) ?9 V* S- d# F8 L拓渠道% x: ]4 ?5 D0 x2 [3 [/ ~
) M& T. {# C; ^- l9 W1、会员6 C8 |9 c! |1 c6 F1 w( N9 i
我一直非常重视会员模式的开发和实践应用。0 z7 W# o, a; z
因为我见了太多的浴场,冬天时大红大紫,夏天时淡得要死。3 r0 N# g% ~( q' P
做会员的目的,就是为了建立客户鱼塘。淡季旺季,周末周间,刮风下雨,都一样有鱼池。) a8 C0 l! Z9 o) \* N: I
具体实践就不举例了。, T. J; A! V: @5 I0 l( E/ B
2、社群
' R$ b! S" k9 R3 G$ }: O1 ~" d, V( ~社群是区别于社区而言的。/ g; A$ y) ]( v+ w4 N; R/ R
如果把来浴场的客人算做社区,那么天天来游泳的客人就算社群。$ X, V. \3 u' J* g
所谓社群,我的理解就是有共同消费习惯和消费诉求的那部分人。4 Q3 C5 g2 l" A6 N
做好社群营销,也是大时髦。
6 E" X6 I; D9 W* D0 q' J
6 {% u2 `) j: U- v# O3、社交
; u N9 E6 }6 t9 w* D" \浴乐汤的经营定位就三点:生活驿站,休闲据点,精神家园。& l' D6 m7 `) b$ d) J) G
我们这里说的是公共社交,不是私人社交。/ _6 T$ j' l$ r2 ?. C; I( Z! @
只有努力开发社交功能,把浴场作为休闲活动的据点,才能增强消费张力,促进消费增效。; ^2 }5 ~* i; g5 c
! e, ?/ [, _% h: I: m/ C; f- p8 K4 d
4、秀
+ F9 ?& `" s t! \# _每个人都是生活的主角和明星。% e& a5 ? w" u7 r2 S, W
秀一下,美天下。
$ J, j& ~: O/ `+ r7 b5 q
: H* p: [- _2 y# Z1 R" X! I& ?5、OTA4 O* R0 G( n& h8 H! O$ e! s$ {
不做赘述。) y: O( V8 I+ S. c
; c4 K- _8 a- e# ?5 S; P# z" W. L
午饭时间,就此止笔。* D" N8 j- V) z6 E" i% y, h$ A
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