朋友准备做一个大店的店总,踌躇满志,多次诚邀请我去给他的项目把把关。听完投资方热情洋溢的介绍,现场走了一圈,审视了一番布局。: g" ^* s1 `8 o4 N) n- \2 b
甲方董事长想听听我的观感+ r. l# g# N: c# r1 k& X( N) n
思索再三,我还是说了实话, V+ g5 H9 E0 K J0 g
“很抱歉,这个店开业就亏”. {( n& @) c" K# H0 l6 ], {
时至今日,我已经不记的当时的尴尬,
3 K( C" k4 j0 H9 Q9 q只是甲方董事长连饭都没请我,就把我打发了。
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无语,但心安。
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+ Q( f$ }( i" E, o% Y壹
* S) n/ `: f* m; k4 V& s$ ^成本
7 p0 w, ?3 o$ j& {1 D5 x对于超过10000m2项目,鲜有人算运营成本。
/ j- c% f0 y8 S房租,即便自己的,按2元/m2/天。
% G, \: \5 O) J# y: K4 [人工成本,2元/m2/天
: E: v1 v$ U9 ~+ q水电能耗,1元/m2/天
1 T# a' t+ i5 g- T+ g. z, s6 ^2 X日耗品,0.5元/m2/天
' m( @# M+ P/ {( N8 M小计,5.5万元。3 I8 a4 j) `) D' ?7 ^7 a) W# d
如果门票按55元计,每天需要1000人才能维持成本。
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贰7 F% D" e( \4 j8 @
服务& v$ P4 W- y' d+ w, v, R; G
洗浴项目不是按大小个儿收费的。
4 [7 @! M) n: y7 E9 z( P+ r你规模增大一倍,门票并不能增加,
: o* `* I9 Y4 \: S4 V. z, D里面的服务内容也并不会因为规模增大了,足疗就从100涨到200了。' p1 S* y# {+ i) ^
关键还是靠服务的多样性和产品的丰富性赚钱。6 B2 J! O% t% _# X
但是我见很多的浴场,就是一个大号的澡堂子。$ S! Q3 ^4 z1 G2 |/ E+ K& {4 ^
服务空心化非常严重。
* y4 n3 W" Q( T: a0 {就以上面提到的浴场,拿了4000m2一整层做了十几种汤池,; ?# J% D) S% y
我问甲方,这层的赢利点在哪儿, S7 i" `8 W7 q. ?! c, b. H$ w
甲方无言以对。& s( A k; i6 V; n
更可怕的是,很多浴场的规划只是在传统的浴场基础上放大。7 B" ?6 v1 V: G5 T# x7 P/ G! q
或者简单的叠加。不是规模大吗,
+ m% }7 \8 Q+ P( W$ T哪就增加房间数量。
: W, W! Q* K+ ]' _或者原来40m2的泡池,改成100m2* z( N2 \: n8 c! \$ t
好好的项目就这样被设计师糟蹋了
6 n! |* [3 N# D# I8 W我自己总结了110多种设计陷阱,
6 {, C* T# u9 F$ \只可惜,我不能分享给大家。
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1 ^8 d5 O( F% r* e& S经营
, E) i U( \# J+ G. z: k对于所有的浴场,难题有三个
' v$ ?7 d5 g& O1 D# l" Z1、如何吸引更多人来8 \9 h3 c+ U( \6 @" g
2、如何让客人乐意花钱( l: w; o/ g2 O$ E
3、如何节能增效
9 }) X i( t K" d7 L0 l但是遗憾的是,我们今天所建的浴场,大多一个模子。
9 Y% h! J: r7 Q: M; i2 F8 b同样的蒙古包,同样的凉亭,同样的窑洞,同样的……; |0 c6 k, `, c5 z
家家一个样,天天一个样2 S$ b$ \) K1 _
洗浴消费不是刚需,这样的浴场来一次就不新鲜了。3 \& f, j( A9 M* ~+ L. T# s/ P
想想看,你要花多少心思,才能多吸引一个人进来消费。
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主题, P$ l6 |: r% H
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正是因为服务空心化、降低拓客成本,拉动消费等原因。0 O1 H) K! H% y; G& l. B0 ]
我们才做了主题浴场% _( {# F; R) p) s( `$ Q/ |' i
比如武侠主题乐园0 h/ K3 v; \+ w4 d& q4 B! F
比如唐朝生活馆
( ]+ |8 l. \8 O& F比如健康公社* H# ^. g% h- P( q
我们的目的,一是要独树一帜的主题定位,降低营销成本,吸引更多客流
* Z3 I; {+ Y: m3 G二是消费场景的营造,增加消费动力。- S& [% L7 ^; D
三是场景互动,客人之间互动,客人与服务互动等多维互动方式,增强客户体验。
. R8 u- n' S% y5 S: r具体详见我的武侠主题乐园和唐朝生活馆的介绍。6 a* A k* O0 o! P
* |' C7 ^! }- P- v2 C4 C1 P2 Z伍
% M2 [% U2 m- H# e7 U+ ~4 }产业( P" x/ B: f. v& i
对于大浴场,如果想不亏钱。" a) M) I$ d% M; v8 {; [! T3 i( ]7 N
一是经营上下功夫。
[5 r5 z( A* k1 d+ U3 H. ?/ v" J二是权益开发。就是把股权、经营权卖掉,或着市场众筹资金进来。通过股权、经营权溢价赚钱。8 q5 g' m& b5 ~# |* `
三是产业经营。3 h, @7 Z) V# O- E
羊毛出在猪身上,牛买单。
6 L6 J8 p/ \& I& o/ L好比郭鹤年在山东曲阜开香格里拉酒店,怎么算都亏钱。) x0 e2 i f1 W& w0 O$ x
但土地赚钱,另外,因为和曲阜孔子文化的合作开发。又可以从文化开发上赚钱。! h* y& x2 |" z2 w, ?( h) |
不管哪种方案,浴场,尤其是上万平的浴场。
0 Q3 w, T# v9 y9 L7 E8 @一定要做好可行性分析,再做装修设计。
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