我有个朋友最近十分郁闷. o5 o$ a8 i* p3 B" c" o
他做洗浴管理二十几年) s' k2 w" I* t. Y% q# E
经验丰富，本指望百尺竿头更上一步; p9 O8 ]6 g4 S+ ?
很新老板谈得也很投机，也有默契. b+ Y6 }' V( H7 t! I3 E/ U
可不知怎么了，管理还没几个月" e- u% u$ J8 H9 z9 t1 e. S+ o" d. i
两个人几乎是同水火，再加上小股东煽风点火
+ j0 O c2 i* }) p* \他几乎待不下去了，/ S8 s* s6 t$ h6 G/ L: |- `' _, i
所以一直撺掇我帮他换一家店
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; C( h' h6 B- U2 X t我问他怎么回事，他说了老板的各种不是，
. k6 O) R& f1 t6 L# H' B作为一个局外人，我都觉得有点不爽。' q7 c s* E2 T; R r* H
既然老板这么那么不好，当初你为什么和他搭伙- q# M* K8 {" p. p8 i0 {
你眼瞎呀还是另有企图) L8 W( s, L2 V6 [8 r( U# R
$ v# ]) V1 E% ?* V- @" T) w因为他的东家我也认识，就试着和他的老板聊聊，5 D% C* T' c+ W2 @6 D8 f3 d
终于摸清了事情的来龙去脉。/ t" n" b3 z, K8 M
) D! a0 j5 {0 Y$ E0 J' X" ]; c
以下就是我因为此事得到的认识。
- l7 o* y; J2 Z5 K7 f m洗浴管理，尤其是第三方管理，最基本的内容有四条; E5 d* T+ ^( J/ }5 z' h# T+ w3 \% T
" \; o! c$ x$ U壹
* m/ \! A/ @- Y9 E, V" Z l法律关系1 y( @, D# R/ T4 Q6 q2 L
我给自己的管理公司做过这样的定义。) _7 G$ G$ k- w* P0 i
我们可以做管理顾问，但我们' v6 K& v- F8 A7 _/ _+ X0 X
1、不做烧火丫头
( J1 A7 F' C- w/ X' M让我们当你的员工，呼来喝去的，我不干。1 i3 `) d" `! J) i' D/ z% T/ [
2、不当老板娘
, S( y- T0 B6 c; N/ W' `让老娘我给你带孩子喂奶烧火做饭，你在外面胡吃海喝的。
. X+ F6 O, F5 t Q7 U, m# g* D回到家还劈头盖脸把我骂一通。好事没我，分钱没我，坏事都是我的。' f/ C4 @3 S# }4 g7 G5 `8 T
这我也不干。我只做轻资产运营。
) F' o+ L Q' W2 c% W0 r+ l3、我只当参谋4 K1 |* C% G* m) C- J' ` x' m
没事发发嗲，撒撒娇。
& d$ ~3 S% `' ?1 d2 `! J3 T. U我只做红脸生意，你赚钱，我高兴。 j. ^# I* e) {5 b
不但要赚钱，还要高高兴兴赚钱。* Y9 M" p( d& {: L
这样才干。
6 ]* o, O) `" D' m这是我做洗浴管理的前提条件。问题是很多店总没搞清楚自己的位置。
5 Q$ X. e1 B9 Z# R9 y/ n# p \东家就是东家。管家就是管家。, R9 `% D9 {4 n6 |
作为管理者，只对经营权有管辖范畴。不要对所有权指手画脚。
. S/ I2 L: B, ?: L4 ]. O, Q+ e就好比我买了辆出租车，所有权是我的，经营权承包给白班司机和夜班司机。# h: P7 v* N; S- P
要分清主次。; F1 C. X) X8 C( V' `; R: K
越俎代庖的事情不要干，碰红线的事情不要想，专注做好承上启下的工作。5 y, M- y0 ^0 H' D$ e' b
/ X6 M% l7 j& |! g8 t
贰1 e2 ~# p) M- `& q, u9 X
顶层设计
1 H2 H: ^! y3 v+ G这是很多店总和投资人之间最容易忽略的环节。! W# C" h, d4 t: ?+ ^
什么是顶层设计。说白了就是定规矩，所有人和管理人之间的规矩，权责怎么分配。- g2 q; ]" o' N: r
事情该谁管，怎么管，责任应该谁担，
/ ]# v) A3 W* _) c比如，我的出租车，每天早上8点交接班，每天交100元份钱。
- w: s- R4 l2 }+ z如果晚交班一个小时，如何处罚。
0 C$ \- k0 n* d( `如果出了交通事故，交通违章等谁负责。( x7 v- M/ D8 ]4 S& {) \
很多洗浴的店总与投资者之间没有规矩，或者没有定好规矩。4 g7 A: H: V6 S3 \
这就很容易造成管理脱节，要么事情没人管，要么想管没权限，要么乱指挥，
7 O2 \9 I+ h- t这就是顶层设计没做好。+ M2 l c6 F1 j
规矩没定好。$ L6 z& g; q) Y3 B. s, Z4 M
2 Q. ?( ~: k. c$ Q! n& R# k叁5 }" s9 l4 t9 C c
管理体系& i! \! x0 W- u/ L+ s9 n
管理不好的洗浴店，问题大多出在两点上
6 |' H; w: c ?* C1、执行不到位。" W- K! k- y& C; J
2、沟通不顺畅。/ e/ P* T0 V" o) Y) t+ C
很多店总，一二十年的工作经验，能力有。
( f6 h; |8 b/ y" `* m1 s只是管理知识不系统，或者不科学。
# X2 l( @2 } q2 b我常见的是，不少店总套用了一堆规定和纪律。
' g" F- h/ \ a( y& K+ u" a执行起来，你是你的，我是我的。) X/ q4 F6 {2 R+ d# m8 x
既不系统，又不科学。
: n6 R: q# I' U) h' d4 S对于一个新店的筹备，我们需要一个筹备店总。% W" _* w0 H6 a4 P! ^
但更需要的是构建完整、系统、科学的管理体系。
& u2 O' K) g6 |4 d这才是店面筹备的核心内容。/ i+ K7 v# p1 | F/ a
% B7 C) h5 R( w* p# y- L; D
肆
' h! p% d) y5 s( mSOP
! P" p/ N+ H8 I4 ^" u就是标准服务流程。
+ M' B# s- E9 G3 s0 R这一点上可以向酒店管理学习。0 b5 t3 k- ?1 u
毕竟酒店管理两三百年的管理技术和经验积淀。
% |% A7 o, U% R5 j+ X* y5 d$ ?值得我们学习借鉴。
' F6 d8 |( T5 N$ x; P6 w/ a6 z: z
' t+ F- c4 `) F& h' X上面说的我的朋友，问题就出在顶层设计上。
; N U9 N1 _, i- I0 Q- n& F举个简单的例子。
& g! K& B3 L5 y$ m* c8 Z; p1、决策流程乱。
# C4 t8 m/ k1 B J* R2、领导乱插手
6 ^7 S' C, B5 q' w7 |+ y3、信息不透明
6 B$ o1 f0 [; C5 g3 T2 l1 g8 ?1 G4、责任不分明" G; A1 F" m+ a% E6 j
我就劝他，你好好和东家沟通几次。
( B; z% r2 e6 s4 N9 [; y1 O& P把遇到的问题，总结出来。把规矩定好，再做事，就轻松了。* f! E5 z5 v0 w. O
不像现在，天天内耗。
- ^$ J9 X4 X6 N/ }! g5 g你看我不顺眼，我看你不舒服。8 ?, l0 d; ?/ }5 P& g5 ]
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