和朋友聊起浴场筹备,我说我是最有发言权的
- u @, R, r8 Q7 C- Z2 }- g因为每年我都要亲历或参与20多家浴场的开业筹备。5 _" e' w0 {+ }! \! N2 o
问题是,在这个领域还有太多的看不透,不如意* B: I+ q' s4 F" e% x
一如洗浴设计的暗战,远没有想象的那么简单。
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我并不比别人高明。
' L2 p, V! |& N( \# }6 g/ o但我这门外汉,也看出点门道。
% @# q4 Y4 a7 e" N) Y/ D! i7 l1 Q大多开业筹备管理无章可循,无法可依。/ y4 x: g0 W: N9 _, `/ t
流程不规范,管理不系统,决策不科学。5 t( A0 d3 T6 v1 _$ R. k
很多浴场的筹备完全凭自由发挥。
0 Y" {/ K9 h* ?5 v8 C4 _既不系统,又不科学。$ r1 g( B" i! m+ M! S
如果你体验过五星级酒店的开业筹备,) Q. O2 \8 R' {) i) E
就会发现很多浴场的开业筹备
& U/ Z: I7 u8 V! P4 d8 s9 t完全是草台班子唱大戏。
2 V; b: Q! W+ f: {0 a更有投资者互掐甚至投资者和管理者互相拆台的极端案例。
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7 E2 p% E- x* R# f( Y: n人才
8 ^( s6 u0 I- i4 o6 S, K1、职业人才良莠不齐。, c* s3 G0 Y, D+ X/ r6 Q$ a
和酒店行业相比,浴场行业的管理人才严重缺失。
6 w* [' D9 _6 p- ~' P; n1 M& Q2、筹备店总和管理店总定位模糊。+ V% `/ I$ D' k0 L) d
以汽车为例,筹备店总是造车的,管理店总是开车的。
9 E; u5 S" S6 c. x p- [$ Y# ]- B如果让开车的店总去造车,会是什么结果。
! [ ^* a' d# j. P# T而这样的事情屡见不鲜。1 [. B" R6 N( q" I: I& U( G& e; v
3、资历不是选拔人才的标准
5 l9 |; Z- h3 l# q有一些店总,的确从业20多年,但综合素质不够。
8 T7 B( f0 w) ^7 R6 A做运营店总可以,做筹备店总不够。5 X3 L4 x, T2 X1 E' f4 G( F
说俗一点,打天下的和坐天下的是两人人才。
3 z( T& R5 S2 |. }4、日常运营人才多,营销企划人才严重匮乏# J8 `" I; H, C8 C8 z: g
5、执业理念赶不上新的市场形式,还停留在以前的老路。: T8 G7 d- x; w, e- a$ `; i7 q, y; ]
还在吃老本,走老路。& S8 ]! d& A8 ]
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叁
: v6 a$ `: w$ Y: h) E* H' [) |市场* T0 H+ M. O; S c6 W0 i7 |) o$ [ a
1、还没有专业的浴场筹备管理公司。目前洗浴行业市场存量15万家,每年新开业6000家。
5 D. k( H9 O. [8 }( N但没有一家专业的浴场筹备管理公司。
" m7 `% L5 T' d* _1 R即便有也多以全程服务为主,主要着力点在后期的日常管理。+ t% |) z- j' j0 b" f: t
2、收费不透明
+ h$ f( o1 y: I$ W( v大多采取的是经理人薪金制。4 f; E% S" {0 f2 [7 G
考核目标不明确,市场不透明。
6 M# S& U/ f1 j$ m9 H& `$ {* o9 w3、营销手段老旧
6 C. T( y6 B+ }7 o6 g1 a看看浴场开业的会员促销政策就明白了。
3 Y/ @) n% X' h9 C- [9 x这都什么时代了,还在用会所的充值送礼模式。$ a0 ? Q$ q" j
4、线上线下不能有机结合
! l1 V L% @" u7 t! ?; O: Y% @/ a由于缺乏专业的企划人才和方法,很多浴场的开业营销还在采取; ?( w8 M1 }: Z
人海战术和小广告模式。
' _7 P8 |& w7 Y' W4 L) Y+ ] q( A乏善可陈。 s. T' T! ?$ e ]3 e* T# P
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操守
3 T; v1 V, C# a职业操守是这个行业的通行证。
: p! d$ T: \# S7 U; F: z8 K$ k遗憾的是我了解到很多的浴场都发生了
2 p0 V* [ B; O4 K有违职业操守和职业道德的事情。
: c$ n, L( Y4 h# U如何解决这样的难题呢
% \/ G3 H" L. t) E/ _0 k) ]. @办法有三" i" s6 l# H8 L$ z* P0 \
1、选对人- t7 [* L/ B. x) a, t/ u
选择优秀团队,而非个人。选对合作对象,就成功了一半。至少效率提高了一半。
& ^" ?1 o/ C1 f+ i2、定规矩
) A) N! j. ]8 ~: a4 y% e# r( }在合作之初,把规矩定好。对有可能发生的不睦,9 N, O& |0 L6 g$ Y2 v0 o
提前预备解决方案。对于违规行为,要有可执行的惩戒措施。
4 k% C7 v8 N% I( p0 a3 E8 w2 l3、重监督 A/ o+ B4 w% a% U5 i7 d3 Z/ |
没有监督的管理,就等于没有刹车的驾驶。9 W0 N0 X# T5 Y* W; R! I6 x) C! z
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伍
+ |4 Y6 y, T7 r4 m( m" H1 k剖析( v, T2 j" a C" ?1 }) `
大部分的浴场,宁可花大价钱装修。
B" x' F+ |3 T, M舍不得做软实力投资和建设。
, h3 W: ]3 p" |3 R最直接的就是舍不得做经营规划,或者不舍得做装修设计。
3 X% F6 s t0 ^$ v或者让装修设计师做经营规划,自己闭门造车。& x/ W3 O& [# d
把项目的安危寄托在设计师一个人身上。; F) z% v9 z: A) d3 x" ~, u
而不是雇佣第三方团队辅佐开业经营。( G5 s1 Q1 n/ k2 B% H
培哲,这几年一直提倡扶上马,送一程
6 p5 T: }0 |. Q9 ]. l5 [$ o# N全方位解决方案$ B! ^7 [/ R* H* K" ^) {
就是要从设计规划,产品开发,经营管理,顶层设计,运营模式,团队建设等" r: T( t9 x3 x5 {# E6 |
全方位,多角度的为客户提供运营方案。) u- v( E$ e: ?( p# S- ?! X
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管理体系' o: a [8 a& L* O/ ]$ c
很多投资人,引进一个店总后就认为高枕无忧了。# s; Z) G/ D. X& G
其实,恰恰相反。/ S9 `) t+ d/ `9 {" g( G) c+ d
在现实中,店总能力太强容易架空管理层,能力差就是一个摆设。2 r/ T6 o; S8 l/ l, k* q
大部分的店内管理中,往往职业经理人得不到有效得授权,纵使浑身力气,却无法施展。3 [, [# ^& o* a9 a/ w/ d
或者总处在所有权和经营权的博弈之中,或者沉溺于股东的争斗无法自拔。, U( g0 J6 w F& U M9 N) V
# U) g% q# N( M# e6 F我们要明白的,
; i; C( V6 W& M0 C作为一个浴场; s) Z- c' K/ n3 I* L
最或缺的不是一个店总。
5 g6 E5 @7 A% r" @2 b+ g3 Q而是一套行之有效,自动高效运行的管理体系。' ~/ ~: L8 `; p/ ~" @
这包括顶层设计,管理体系,操作规范等等。
! `. e0 e1 C- `( C; D我们要的法治,不是人治。4 e; x* e& N( s5 Y7 I( \5 a
无论他在不在,无论谁管理,浴场都能平稳高效自动运行。5 S+ N" O8 M( q% m- L: C- A
而我们请店总的目的,就是让他帮我们设计构建这套管理体系。
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- o- R& b+ s0 O( S9 J企划人才匮乏
' A; Z6 t2 R6 `$ S% u我接触不少职业经理人。
% y7 J" ^* E$ R4 q+ B: u大多长于日常运营,乏于营销策划。
4 L6 `; g5 ~4 `8 b我非常非常羡慕地产行业的营销人才,真可谓人才济济。
: R7 ~9 X! m0 y' U: x. z W无论是营销公司,代理机构,设计团队,都一抓一大把。3 P3 Y- q6 f# |5 S0 P5 R0 f3 j
可洗浴行业,知名的营销公司没有,设计公司也没有,
# N4 p! s6 x1 _+ R专业的管理公司也没见有几个走向全国的。
- s# [. @* k! M- P f- c当然了,反过来看,这正是行业发展的契机。- R1 O4 }: s5 u4 Z4 X
正因为人才匮乏,才更容易成才。8 {4 h) v- l2 a
正如2000~2005年或者更早的深圳地产企划公司一样,更容易成才。 |; b) [: Q9 x. ^+ y7 F
我也忠心期待行业的这类人才快速涌现。: d3 r. U. z+ M& c+ _& I& }2 Q
当然了,更期望培哲管理顾问能从中分一杯羹。3 U* z; z) ^% g9 s" H
7 X! L4 m8 E. s+ j, x# a' T简单说说,抛砖引玉。" s6 {9 W6 T) F& p8 a6 o+ b
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