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今年的洗浴普遍都不好过。/ W% [8 ?2 |' p) w
不止今年,早在2018年,不少洗浴都步履维艰,即便当年新开的项目,红火也只是昙花一现,不少人把责任归结于市场不好,客户太挑,抱怨竞争太惨,经营太难。分析也不是没有道理,但问题的症结不在市场,在自己。
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壹 | 服务理念的嬗变" }" M1 N. k+ V1 N/ U
行业最大的危机,是越来越难让客户满意。0 G- S* o- J" |
为何客户难满意,就是我们的服务理念没有与时俱进。客人要的和您提供的,不对等,不吻合。我要做网红,我要当明星,你却只会做按摩。
' y v8 n9 [* E1、什么样的服务模式才更受欢迎?$ W5 r* I8 R; F Y
主人、贵人、家人、路人、亲人、商人、是服务理念的嬗变。
- K1 t% o, A. X1.1、路人- F. v @+ j+ o1 J+ n& Z1 z# {
客人是拿来宠的,会宠客户的浴场才有钱赚。6 t3 P) u2 Y8 o% g- t( ^
然而,我们大部分的浴场,虽是这样想的,却不是这样做的。他们的产品规划和服务架构是把客人当路人,比如一些韩式汗蒸馆,客人就是路人,为什么这么说,来这里之后,除了逛一圈之外,没有任何感觉。客人感觉自己就是一个路人,什么汗蒸、什么凉亭、什么窑洞,与我何干?我就是一个过路,看看风景的。
8 u" ?, x2 r* q# m+ E这样的体验怎能留住客人,怎能让客人流连忘返。$ n n8 {/ z( o$ F& @& }
1.2、商人
* v: w: N0 F1 p9 i* z还有的浴场把一些服务外包给第三方,价格定的奇高,一瓶成本不到1元的矿泉水卖到了8元。你把客人当傻子了,自然生意也不会好。
' z; B/ T; Z% t# _; ?% H# b$ R说白了,这些年浴场的升级,骨子里不在装修上,装修是骨骼,服务是血肉,经营是灵魂,文化是精神,行业升级主要体现在服务理念,服务心态上。行业升级是自内而外的。 1.3、家人! f4 g& P, x6 }( I8 p
90年代的澡堂,服务理念是家人,邻里文化,到浴场里都是邻居、熟人,朋友。浴场就是一个小街坊,这样的生意不好才怪。 1.4、贵人4 ]5 I, _+ Z2 p4 Y& ?$ ]: h
2000年代的会所,服务理念是贵人,是贵宾文化。我请您洗澡,得感觉有面儿,有派儿。 1.5、亲人1 C. m- W4 U& g! o1 u5 d
15年后的汗蒸,理应把客人当亲人,推崇亲人文化、家人文化,这才符合韩式汗蒸的家庭消费理念,遗憾的是大部分的浴场做成了路人或市侩文化。更有甚者,我见过不止一个店总,推崇的是奴仆文化,要求员工鞠躬必须到45°,必须像仆人一样鞍前马后伺候客人,还要求必须如何如何,生搬硬套洗浴会所那一套,我们不说服务成本居高不下不说,客人还感觉他做作。 1.6、主人/ B! X2 p; N v; W% a
2020年后,消费意识觉醒,服务市场细分,量身定制抬头,更多的年轻人来浴场,做网红也好,圆梦也罢,骨子里追求的是主人翁体验。我在三国浴乐园和唐朝生活馆的策划里,所有场景和服务的设置就是围绕主人翁经营理念来做,让客人觉得自己是明星,是主角,服务员都是配角。他们来这里,想怎么玩,玩什么,他自己说了算,我们都想方设法配合。( M; G0 ^) Z4 Z3 h9 e: Y0 b- r8 d
年轻的消费者骨子里要的到底是什么,什么样的洗浴最受欢迎,年轻人要把浴场当作自己的主场,所有的服务员,只不过是客人请来做群众演员的。客人是主人,服务员是群演和嘉宾。
8 T& w, |7 f8 }/ P正如我所写的《三国,不止是美色、战争和创业,更是财富、梦想和欢乐》,现在的年轻人,到浴场里消费是圆梦的。没有这样的愿景,那只是个洗澡的澡堂。
2 c4 K. }$ {) |2、核心竞争力,是客户关系 对于洗浴,规模大小,装修好坏,不是核心竞争力。 真正核心的是客户关系,比如我喜欢用八号技师做足疗,我就觉得她做事认真,能力超群,所以只找她做。
0 ?. b$ w4 g1 v, O4 N+ q4 Q5 Y即使她跳槽去别家洗浴,我还是去找她。8 O, {% O8 W: o0 T! m
以上的例子比较极端,但说明了一个问题。你有什么本事让客人只认你。
% D5 f4 y" H! \/ m如果没有,就多关注我的微信公众号:培哲。多看我的文章和分析。% n# M8 K# w4 r+ m6 I: A
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贰 | 向谁要效益# I+ s: F4 D: b$ P
十几年前,开洗浴可以向市场要效益。那些年的风口很强,市场大浴场少。
: D$ a2 i" D( A( F& |三五年前,开洗浴可以向产品要效益,只要有汗蒸,只要有温泉,家家都流行。 d, {' ?2 i! @( T3 ]
一两年前,开洗浴可以向管理要效益,多用机器少用人,省下的就是赚下的。; U1 l7 ^3 J \$ C6 M
以后呢,我们还有什么摇钱树,还有什么聚宝盆,我们可以向谁要效益。5 y1 Y0 ^7 p! I9 v
文化,只有文化可以成为我们的摇钱树,关键是你会不会摇。2 U5 d. V1 j9 e3 i4 n) i+ |
叁 | 为什么是文化 ' ~) y( S( L1 R3 C
为什么向文化要效益,因为其他都遇到了天花板。再者文化有自身无可比拟的优越性。
l, t3 ?+ _' e: c7 ?1、文化粉丝多
7 s5 }5 u9 e; g+ c5 w. m0 M) p以《三国浴乐园》为例,一经推出,拥趸很多。很多人甚至有点急不可耐,开业没有,啥时候开业?6 n. y; G3 g( F7 q
快点呀,我等着。
% q6 |5 z$ B; j1 i7 V" R/ J2、文化成本低
% o7 c1 u) x4 x) ~洗浴经营,文化经营成本是最低的。引流成本低,一个三国主题浴乐园可以轰动全省甚至全国考察学习,增收成本低,场景化消费沉浸式体验自然增收效果明显。9 ^, h: x- y3 O$ R
最主要的是文化经营的成本无限趋近于零。试想我们做一个按摩,至少要分给技师一半的提成吧。可我们制造若干个三国明星梦,几乎是没有成本的。
+ R. j; W) t# g0 F4 l3 u5 c: p无论你喜欢小乔、貂蝉,还是你心仪吕布、关羽,或者你想做刘备、曹操。输出梦想是零成本的,但是要花钱增收的。
" l! F2 r7 [' n" i( V让每个来消费的客人都怀揣着明星梦,成本极低。
4 U1 j" \* z" \/ w3、文化可复制
/ m W7 Z' x; s: s0 B一个明星梦,可以复制。一个文旅主题项目,可以复制。但一群技师,不太好培养。
* ]9 d0 u, i% h1 R4、文化自传播; a! U1 g$ O: m: Y6 H7 \
以前唐朝生活馆开业时,苏州昆山市的抖音全部被唐朝生活馆霸屏,95%以上的信息都是唐朝生活馆的。" J: Z2 O, B- Y6 H0 f' N1 z! A2 A5 N
这就是文化运营的魅力。4 l1 x+ X. l/ f: K Z
5、文化可变现
0 X" { _# T* o1 n能不能增收、赚钱、变现,是考验这个文化实用性的关键。
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& {/ X- i0 `+ ^8 w肆 | 您那是文宣,不是文化
) v: R8 ~5 V1 P# P很多老板会有意见,我的洗浴也有文化呀。我只能说,您那是文宣,不是文化运营,为什么这么说2 y9 N+ W9 Y+ E2 v
1、您的文化不能变现& b5 Z0 m! d Y! v9 V; K' Z1 i
每个企业都有自己的企业文化,或好或坏,或虚或实,各有精彩。
8 I+ I/ E1 g0 e5 ~对运营来说,文化好不好,最核心的就是,能不能变现,变成现金,变成利润。( R/ W3 r) X Z& O/ T3 r0 H
如果不能,您的只是文宣,或者挂在墙上的文案。
1 J) l! i. K* _; e |2、您的文化是封闭循环! R. W/ y' _* L
文化运营必须是开放的,不能只是员工培训用的,不能只挂在墙上的,更不能只是某些人的。
: e/ x( }- }: y. K# ^) Q应该是线上线下,店内店外,能让客户感知,认同,买单的。
1 b6 j8 d3 p" E* @3、竞争不可怕,就怕没文化5 v) ^$ W1 u9 w! T7 X- ^
文化不是万能,但现阶段,资源、人力、管理、市场、营销都被开发殆尽,几乎触到了天花板。
" C- @" O4 T5 R' ^5 b' R只有文化运营这张牌,我们刚刚开始探索和尝试。4 ~% Q9 v; d" D
4、要么第一,要么唯一
7 q5 Z( e( M/ H8 m) {5 e文化也是生产力。做生意要么第一要么唯一,如果做不到,就开辟个新天地,老子还是第一。
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& B. M0 u# p* J三国,不止美色、战争和创业% ~0 y' w4 ?; v) P
三国.浴乐园
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