经过了三十多年的发展,今天的洗浴行业朝气蓬勃、欣欣向荣;但仔细研究,也会发现不少隐忧:7 \' H& \. X3 e4 ]+ N8 l& R, l
01 | 客人越来越挑剔- \' Y, [' x: G C! R
洗浴行业最急迫的难题,就是越来越难让客人满意。+ O& w6 b3 x# Z" v+ O+ ?& M- X
这也怪不得客人挑剔,想想看,20年前,手机只是通讯工具,今天呢,不仅功能日新月异,作用更是无人能敌。
- h1 p7 k9 y# |而我们今天的洗浴,却有些不思进取,二十年来固守着传统洗浴的经营模式和服务架构,原地踏步了多年。
- G. F c$ W5 g" V( ? z虽然这几年有些新鲜元素,比如日式汤泉,韩式汗蒸的加入,但从本质上却没有改变洗浴的传统属性。
6 p& {: @& C( ^4 ] Q洗澡、按摩、吃饭,这是洗浴的老三篇。这样的服务越来越不收年轻的消费者待见。+ @- M7 `; ^& R0 l
不仅如此,更多人眼里,洗浴,不过是换个地方玩手机。
. ^) g% T* x! ? \ {虽然不少商家宣传是都市轻度假,然而来浴场后,沐浴半小时,吃饭一个小时,如果不做按摩,基本上无事可做。只能玩手机。
5 F7 D2 |8 Z2 o; q/ M这样的消费体验,怎能够让客人满意呢。
+ x: Z9 m4 {1 a4 ]刻薄一点,不少洗浴就是建筑材料的堆砌,没有生命力,更没有活力。再加上家家一个样,天天一个样,很难给客人留下深刻的感受和印象。: H; \4 c7 S9 @5 v1 R( L
+ t: l( a) s: _02 | 坪效越来越低# Z/ ?- A5 ~+ k/ P! H+ y+ X
坪效,是一平米面积每年的营业收入。
3 R4 L1 i3 B0 H苹果手机店的坪效是16-18万,小米手机8-12万,肯德基是6-8万,连海底捞也有5万的坪效。4 D- q! i3 H9 i* g+ w: b
一个奶茶店的年坪效也有3-5万。
4 q6 M( i6 K* `9 r1 ^7 X* d$ d% }: B
6 H, B! f/ o/ d+ P遗憾的是,洗浴行业的平均坪效是多少,3000元/m2/年。
, F0 A' o0 h2 k3 G8 c换个维度解读这一点,你看看美团的数据,90%的洗浴客单消费都是在100元左右徘徊。
# T- j% }% T* G: }( @更直观的例子,某家浴场规模不小生意却不好,无论生意如何努力,每天也就两三百人,开拓潜能把门前的停车场租赁给儿童充气城堡。结果呢?; W' X' |5 g% Y$ ^, M
浴场的门票价格是39,每天两三百三四百人;充气城堡的门票是50元,每天的客流是五六百人。最具有讽刺意义的是,浴场的美团评分并不高,而充气城堡几乎零投诉。
. V P' x& X5 D8 i1 \/ a7 w% {8 _洗浴行业不是没有红火过,曾几何时,洗浴的坪效也有一两万,那时候做个按摩三五百,稍微消费点就上千。可今天政策变了,市场换了,收入降低了。
/ x7 r$ Z0 ]2 u' L5 H5 W9 b在新形势下,很多浴场迷失了方向,找不到自己赚钱的路。
+ p% \3 `% l$ I5 M不少人直接说,绿色洗浴这条路走不通。要么偷偷摸摸搞擦边球,要么直接放弃努力,任由生意风雨飘摇。
1 t3 v4 d( ^5 {+ p1 w' [
7 j8 Z; C. p6 }' [03 | 越来越小的边际效益1 V! z- X# `0 w
服务是没有边界的,好生意都有很强的边际效益。7 b% |0 D; ?! ~ T$ t9 _5 v% e( N
1、空间7 q$ S& ?) K* g( y) M
洗浴的消费空间被严格锁死在浴场内,除了浴场就没有钱赚。
4 k( }) a6 f$ ~, |而蛋糕店、奶茶店,甚至煎饼摊,场内场外都一样做生意,为什么因为有外卖。" ?% U4 F5 M" H$ m8 N* \& y
这是有形的边界,还有一个无形的边界。浴场内足疗的、按摩的,也几乎无交割。你做你的,我做我的,几乎没有互相的引流。
$ e- p, o7 P* s几乎没有谁打通产品和服务,服务和服务,部门和部门之间的无形屏蔽,他们之间就像有一道无形的墙,将生意割裂开来,无法形成服务生态,更没有闭环。
% A, i/ ~" z# l$ D2 n; K; W9 O我曾出过这样的注意
* O* D1 z* @* r- W. J1)浴场内演出有小丑吹气球,送给小孩子。而水吧的生意不太好。我说你为什么不这样做呢。
# ~& j$ x7 [% E6 U' W1 b) Q在水吧内多放几个气球造型,不售卖,只赠送,前提是孩子买了奶茶才赠送。3 D* E+ ^5 d* ]7 B( R+ v9 ^
2)浴场内的演出和服务也没有打通。我就给出注意,可以让演出的艺员申领自己的销售二维码,特供套餐产品让他们现场做促销。+ b2 }9 s' Z" Z& M
在演出的时候销售场内套餐服务,几分钟的网上直播都能带货,多才多艺的艺员为何就不能创收呢。6 i* S4 O9 s# O3 O7 S; ?
3)在浴场内通过普惠服务给高端消费引流,比如修脚时给客人讲,哥您最近压力大,睡眠不好,足底肝反射区不好,建议您请我们的理疗师给您免费诊断下,理疗师则量身定制引流方案。; z x/ I' O& f& a2 @* H. x
……等等很多- I& W5 X1 ?) ^; e0 J
2、时间
5 K! ^( @5 H( y9 q* D2 D) z网络销售的最大意义在于打破了时间、空间的屏蔽,提高了销售效率。# h" @! j6 e5 N: [/ S( L
而浴场的时间界限很明显。
$ D6 x+ s% Q4 m& Q6 O无论看演出,做服务,都是在场的时间内。
% U8 i' t9 G4 f" m, A5 h如果,我说的是如果,比如在我策划的《三国浴乐城》内,根据时间有不同的主题,甚至不同的桥段,而且是连续剧。让客人像看连续剧,做了今天的,想着明天的。
! R; g R; R: A- U5 ]3 L这一点突破很难,但也不是没有办法。也欢迎大家一起探讨,多给我些指导。
, D: |8 }( s5 p5 x- t3、效率
" r$ Y. B, \2 P8 g" W p多做一个按摩,就多一份提成。
2 L' Y: F5 W4 Q" J( F2 w1 q但多一个人看演出,或参加互动。成本几乎不增加。* B4 e8 [/ Y9 G8 r4 L* |
这就是效率的问题,洗浴经营的难题,一是效益,而是效率,但归根结底还是效率。1 C3 `& y: {6 H! S
因为我们洗浴经营的底层逻辑有问题,一直把洗浴看做服务行业,经营成劳动密集型行业。
+ w5 K# \% L* Q5 o6 n% ] ~9 b具体这里就不深说了。
2 `8 q1 Z8 H2 W" R4、生态- B3 F, P, C& s9 c9 u, l
浴场的服务形式大多属于靠天吃饭,坐等上门。' A- [; k1 d5 t/ s. f
没有形成服务闭环,更没有服务生态。
0 |% y+ I9 m/ h6 s! l4 ?这年头,连莆田医院都形成了供销产业链,我们却还在老天爷赏饭。
1 p; _9 K( c: C7 U0 b深入挖掘行业潜力,有效解决经营难题,是对靠天吃饭模式的最大挑战。
0 [; S& V7 P9 ~+ V5、文化' ^9 z2 t7 b' X& F. d8 Z
文化是成本最低的开发。边际成本无限接近于零。% f/ h' }6 p# a/ s! C
~! o/ u9 D; f/ L) y$ H! f1 f正如上文中讲到的,多个足疗多个分成,多个观众没有成本。
1 |4 b: ^8 ^4 ?" K/ t遗憾的是,大多洗浴还没有领悟文化的商业价值,更不懂得文化如何开发。
9 q' J6 B# S* V' m8 t. a目前,我们也正在进行有益的探索和尝试,比如在三国浴乐城,我们立人设,玩策划,讲故事
; J4 K2 x: ? ~2 h, l& \! i创立了皇叔水吧、张飞小吃、小乔汉服、赵云管家、孔明茶坊等网红街商铺,并增加了《三国演艺》《明星梦工场》《超级宝贝秀》等经营。
; k! b5 W g5 M$ r希望有所突破,也能为提高经营收益出谋献策。6 Q' i* `* G, u/ @6 F
6、品牌 h) ?4 z& G, Z6 I: _+ j
目前国内的洗浴消费,几乎没有品牌溢价。
) |# F& |! L4 F' U& A) i) r这让我们看到了潜力,也平添了不少压力。
' _" w3 m |$ @/ h" j6 K, G同样的商品和服务,因为有品牌的加持,溢价效应明显。9 G# m \! V3 q$ P( t
这样的钱,赚得才会更轻松一点。; B4 k3 Y: G2 t) u1 O
" o6 E4 y: M1 F" |3 I n p" Y0 F! ]" g$ {$ J$ z% J
1 t! G; E% ]5 r9 S o3 C# w, h, G
) K% |/ P" ^2 Q! e) P, s
/ ]8 L: c! m( H% a- ? |