做洗浴设计16年,亲手设计的洗浴已有247家。不少客户开玩笑,你为什么不自己开一家?甚至我的同事都玩笑说,等咱干不动了,也合伙开一家吧。不行,咱几斤几两,自己最清楚,咱真的不是那块料。开洗浴,更没有你想得那么容易?咱还是老老实实干设计,多画画图勤劳致富吧。- I& w' G+ }% g* [3 y
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01 | 立项0 g$ m, \* |+ O# e7 K/ z. ~ {
某某城市能不能开洗浴?这是很多人问我的问题,我无法一一回答。5 g7 A. l) b5 N% c3 l! h0 M. t8 @3 ]
为此我在今年2月1日开通了【培哲行业观察】网站,网址是www.peizhe.net,培哲官网是www.peizhe.com
7 G. |7 e# c( o" o目的就是研究和考察各地的行业市场,理性分析当地市场的优劣,衡量经济和技术指标的利弊,同时也为了积累经验提高水平,为投资决策服务。4 u& ]1 y( w4 M9 z
如果您的项目前期论证需要项目建议书或可行性研究报告,可以联系我为您服务。5 s; G+ `7 {+ O/ i2 e" z
在某地洗浴能不能投?一个中心两个基本点。一个中心就是市场:
. b7 A. I, p: a, Z0 p) Y' X6 g, q1)人居消费面积。当地所有的洗浴和温泉酒店面积之和/当地人口,如果人均消费面积小于0.1m2/人,这个市场属于发展型市场。1 [7 j2 {4 z" M( S" a$ |" ?4 H- q
2)产业结构特点。市场需要多样化的经营形式和服务内容。就像一条美食街上有饺子馆、面条馆、火锅店、烧烤店、快餐厅、西餐馆等一样。如果当地洗浴的产业结构形式单一,依然可以从改善供给侧方向投资。如果你仔细研究三亚、深圳、重庆或北京等城市的洗浴市场,就会发现这个明显的特征。$ H0 h, f1 ~* q0 }
两个基本点,一是资金,二是人才。这两个都是先因后果的逻辑关系,而不是先果后因,项目做到一半再去找资金,或者找管理人才。这样的项目风险可就大多了。
j) `- ?# |2 N$ Q02 | 选址: d3 p; ]: X9 f9 L$ W
关于洗浴选址,我专门写了一篇文章,已经表述的比较详细。这里就不再赘述了。
" w6 P7 D4 Y! B4 O" j5 D) a9 }1 E《洗浴选址,懂这些就够了》
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03 | 投资+ ` e! s: `* m+ A) G* z/ m
洗浴投资多少钱合适,我个人的建议是在单平米综合造价2000-3000元之间,这个造价不包括房租,员工工资和日耗品,其他都含了。
, k$ d$ j7 I$ P) ?5 s实际施行时根据设计方案灵活掌握,竞争力强的市场或一二线城市就高一点,三四线城市就低一点。这个没有标准答案。
; u8 W) O! ?7 M/ \3 J$ j7 W- }不过就本质来说,洗浴属于高投资高风险行业,如果不能直接增加收益的投资,能省则省吧。主要是本着投资少、标准高、回收早,效果好的原则。4 P) d5 Z, `# c$ y8 p
洗浴投资,赚钱才是硬道理。我们不是建设政绩工程也不是做文化宣传,谁不愿意早点回本呢。
( [/ n6 r* u/ q6 h- d3 L$ O03 | 设计
% ^; D0 m, J0 e现在大部分的洗浴设计都侧重于环境设计,而轻视甚至忽略了消费场景、消费动线以及服务架构的规划设计。- g0 C% \( h* @+ k
说白了,大部分都是在做表面功夫。这就有违初心了。
/ E) m- | _. n做设计的目的,首先是好看,主要的是要赚钱。要设计、规划怎么让客户赚钱。不要讲这是管理经营的事,好的设计作品,应该是表里如一,有血有肉有灵魂的。% C! x' Y' R0 L* ]: T4 |
遗憾的是,大多数投资人更沉浸在几张效果图的五彩缤纷上,对于经营预案和软实力开发根本不关心。+ e# @+ |0 X% z3 @% x8 m
这就有点舍本逐末了。
) d b* G- U7 }& X5 ` O04 | 筹备
- }" w% m1 y$ e1 A: r- h洗浴筹备尤其是装修筹备已经有专门的文章论述,这里就不再赘述了。《浴场施工进度基本流程》
, q& Q8 u: `0 E, f05 | 管理8 \+ h# _4 R! z d
我分析了我所经历的洗浴管理的问题,主要表现在四个方面' a+ r" g" U: v/ Y' m, p
1)法律关系。投资人怎么投钱,怎么分配,怎么行权。
8 G; T+ X) O$ N( r( B/ P2)顶层设计。老板之间,老板和高管之间,高管和中层之间,权利责任怎么分配和执行。
* E& y% V) \- o, P) a( n7 d3)管理体系。管理方式方法效果和执行的问题。
9 _% A9 M, \# _9 ?; m& g4)SOP,标准化服务流程,服务细节和落地。
1 [, W6 O* y) N2 g, }# A7 a这里面最致命的是第一步,法律关系,几个股东不合。最难办的是顶层设计,没有合适的人才,或者信任危机。最不缺的是管理体系,随便谁都有一大堆的道理。最欠缺的是SOP,说说简单,很多浴场开业很久连个卫生细节都搞不好。
) V! ^3 i4 C1 o% T06 | 经营8 k; B% T( S7 J! R- l
我一直很注重洗浴的软实力开发。我所理解的软实力,就是赚钱多的能力。
( i! R, A+ _' a e' I; i你装修的洗浴逼格再高,再漂亮,不赚钱有个卵用。) D# B2 u; O) z+ z: Z
然而,洗浴赚钱又何尝那么容易。
) ^) j3 N% z# ^4 x' i首先说传统的沐浴早已没有了吸引力,即便是温泉概念压阵,依然无法吸引更多的客流,再者传统洗浴的经营内容,比如按摩足疗,对于年轻消费者来说,基本无感。尤其是对于女性客户,消费诉求很低。现在我们再开一个传统的浴场,即便是有汗蒸功能,即便装修得高大上,对于消费者来说,依然没有吸引力。4 p! W, p2 |1 ^) t6 ]* v0 @
我曾告诫不少投资人,对于10000平以上的浴场,投资容易,赚钱可不易。如果不能切实解决引流、增收、复购的难题,还不如不开,因为我见过太多的浴场,开业就亏,这绝不是危言耸听。
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没有自己的队伍就没有真正的江山。+ Q9 D, N! p! G+ O0 [# s3 ]
很多投资人自己并没有洗浴管理经验,也没有这方面的资源和人才。纯粹依靠社会或招聘渠道招来的职业经理人,仅仅信任和磨合就需要很长的时间。! v( R; I o% n1 E* n# `; W/ K
再者,不少人对职业经理人的认知有偏差,总是认为职业经理人干的时间长了就什么都懂,懂经营,会营销,精管理,会成控,基本上无所不能。: _7 a3 p& ^3 N+ S( F6 b
正因为此,没有及时发现并弥补核心管理团队的短板,等项目开业才发现问题,却为时已晚。' M' F+ f/ j( r. O; c! X5 i" B
08 | 创新0 d4 I+ b) _; R; N, }; |) S1 n' P, E
20年前,手机只是通讯工具,今天的手机不仅功能日新月异,作用更无可匹敌。
3 M4 n2 z/ i7 I8 ]* Q5 J20年前,洗浴只是按摩休息,今天的洗浴会走向何处去,创新才是第一生产力。; N; O0 L, D! k% b+ O
百货行业用15年时间完成三次更新迭代,洗浴行业的更新换代比百货行业更迅猛,更残酷。4 ?4 P: P3 A! g
从汗蒸洗浴到网红文旅,是我们对于洗浴行业升级迭代的有益尝试和探索。通过《三国浴乐园》《大唐浴乐园》的经营创新,建立一个有故事、有人物、有场景、有情怀的电影片场,让客人体验传统服务的同时,畅游传统文化,体验快乐消费。在我们看来,洗浴只是形式,从来不是目的。开洗浴,赚钱才是硬道理。
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