每个项目的方案构思,都会很纠结。客户会反复问,我的项目做什么风格的好呢?韩式,有点泛滥了;日式,会不会太那个!中式,天天见不新鲜。你觉得做什么风格好呢?
P% x9 Q! n5 k1 d- J. N每次遇到这样的问题,我都会给客户解释,我们做什么样的风格设计,基于几方面的原因:
9 r5 S& v6 A: b! P/ D% \1、市场已有项目的设计风格;4 s1 }( t C$ y6 r) ]3 {2 \
2、项目经营倡导什么消费文化;
8 o3 J! y# t! t- D. o$ b3、项目投资规划和风格的关系;
) G% g V1 A5 y2 f8 p% v" m4、设计风格的各自市场前景。
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01 | 每种设计风格都有思想本源
3 U' C# y, y5 I) yA、邻里,是韩式风格的文化主题。
. Q" j" {/ M) B8 A A2 A- l/ j0 @汗蒸也好,窑洞也罢。韩式汗蒸的主要内容和服务形式是彰显家居和邻里生活文化。
& k7 H M3 T% L" u韩式汗蒸场景,就像八十年代北方的四合院,节假日的时候院子里一群人,有洗衣服的,有做手工的,有喝茶的,有做饭摘菜的,有聊天唠嗑的,还有小孩子在院子里跑来跑去……其乐融融。) C2 H4 P( a' \ _, Z
韩式汗蒸体现的就是这种生活场景和消费氛围。我们现在都提倡场景化消费,沉浸式体验。说的就是这种邻里的生活文化氛围,这里面有一种怀旧的情怀,更有一种亲和的氛围。
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! A7 e* f# }5 A6 @8 x/ n7 @B、旅居,是日式风格的文化主题。
0 w0 D3 M" e/ g. c不少人喜欢泡温泉,就是因为喜欢那种天人合一,放空心灵的感受。更有不少年轻人喜欢日式温泉,喜欢那种自带滤镜的场景秀。$ k5 q! X6 x* R2 ?6 K1 a
手机拍照根本不用开滤镜,每张图片都是萌宠,而照片中的自己,妥妥的主角儿和明星。
+ @. _# N* H c这是日式风格温泉吸引人的所在。日式风格洗浴的文化主题是旅居,就是要彰显上面我们提到的感觉。
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C、文艺,是汉唐风格的文化主题。
1 p# K# X* L* ]7 X7 _% n我们研创了《大唐浴乐园》《三国浴乐园》等经营模式,就像一个拍电影的片场,骨子里是一个开心梦工场。你卖的是澡票,浴乐园经营的是梦想和欢笑。围绕一个穿越或历史主题,铺设了几十个消费场景、陪伴你的是20多位服务员扮演的明星、100多款网红产品,还有不少丰富多彩的的文旅活动内容。在消费者心里,汉唐不汉唐的不重要,重要的是开心快乐。
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) E7 r9 g2 V0 o9 Q" CD、交际,是中式风格的文化内涵。
" H- o$ ~: k, E" N: c) ?' N; G中国文化的血脉是儒家文化,而儒家文化的本意就是为了尊卑有序,便于管理。浴场从来都是社交场,中式风格洗浴,更多的用于商务交际,就是为了彰显客人的尊贵,也正因为秉承中式设计理念,更能体现尊贵与华美。一些高端定位的洗浴大多采用中式风格设计,意义就在于此。
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E、随意,是禅式风格的文化主题/ \2 B# i7 v% A5 q! ~
不纠结既往,不执念未来。清心寡欲,与世无争,或许是很多的内心追求,也是禅的座右铭。发现问题是悟道,解决问题是得道。我并不懂禅,也无法体验生活禅的真谛。不过有不少的洗浴盲目追求禅的形式,反而失去了初心。
' v" }7 ?/ Z3 f+ v我常常告诫我的客户,洗浴场景设计的初心应该如何促进消费,让客人有消费欲望,如果把洗浴搞成禅式,大家都清新寡欲,都修禅,不花钱,那不是跑偏了吗。
! T# t% t0 P" G3 R5 z洗浴设计玩情怀没错,但情怀是有成本的,更重要的,我们所推崇的情怀是应该为商业价值开发服务的。9 J6 l. x5 D0 A( G9 Q9 h
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02 | 哪种风格更赚钱
1 J* F* c) W: T3 O- a8 m设计只是手段,经营才是目的。我们讨论设计风格的意义,主要是看那种风格赚钱更容易。
& w# D, p& t: l( u6 X6 k# g: OA、韩式风格0 g$ A% S$ a5 i* w2 w" y# L- _
物以稀为贵。韩式风格现在已经遍布各地,新开的洗浴如果不做几个汗蒸,不设几孔窑洞,好像就不懂洗浴。0 j. }1 F5 }* ]: Q. G4 k' F
然而,就在最近一两年,我的客户中已经有两家主动拆除了汗蒸,为什么?能花钱,还不赚钱。& ]* I- S9 R9 ^7 d+ W
记得在16年的时候我就写过一篇文章《汗蒸,是为洗浴经营挖下的坑》,当时的主要观点就是,汗蒸本身没错,为改善客户体验,吸引客源很有帮助,但除此之外,也弊端很明显。首先是能耗成本要1kw/m2,其次是不能促收,不能够增加收益。其次,汗蒸广场的大开放格局不利于隐私,另外也不能促进收入的增加。虽然正宗的韩国汗蒸米露和烤鸡店是必备,但在中国的改良版的汗蒸广场上,坐的人很少,再者,没有人花钱。0 m# z+ r8 \# M7 c& i7 z4 w" Y
这些年韩式的文化输出有些减弱,但韩星等快餐文化依然势头强劲。遗憾的是在韩版的商业业态上,韩国文化的输出是碎片化的
* _& {; |; I2 M6 y. N2 z$ w1)汗蒸
; _& b: r7 C3 r4 {这在新开的店内,几乎成了标配,没有稀缺性可言。
* S8 ?! F3 m- h$ i T8 B2)烤肉
* ~& X! Q- e1 i, L! d让我印象最深的韩式商业业态,就是烤肉。然而烤肉和洗浴相结合成功的例子,不知道为什么并不多。$ c# i, d' k4 \* E& x
3)韩餐
; m) K( K! B) b; C/ H7 L$ f U% ^韩国文化拥趸和粉丝不少,但韩餐依然属于小众,很多地方洗浴内开韩餐会水土不服,短短几个月后就撤换掉了;
# n! W( x3 `* C4 u4)韩服
2 a! S5 ]* C$ k韩服,属于普惠项目,基本都是免费的,依然没有钱赚。
+ ]% N& I V9 s3 I ^: M, E5)松骨
3 k k5 |+ r4 Y$ ~7 b" r9 _- X我体验过几次韩式松骨,对于我这个比较挑剔的人,感觉还是不错的。从经营的角度,韩式松骨收费也不低,应该有市场的。; U5 k+ _2 w: L" _
遗憾的是,大部分的洗浴只借鉴了韩国的装饰元素,并没有利用和开发韩国的松骨服务。
2 F8 f* T* v1 w2 s6 L9 Y. z6)茶道6 q: z; S. h: E$ \9 a2 I
韩国的茶道,我没有研究,想必作为小白的消费客人更是没有感觉,直接无视甚至忽略了。+ I- n8 O! g* L
综上所述,如果我们要推崇韩式风格装修,一者是市场饱和度高,另外就是市场开发价值低。我们靠什么赚钱呢?; f( V9 B1 C. d3 o6 V4 J
B、日式风格即便是在我的同事眼里,日式风格还是更有滋味的。尤其是年轻的女孩子,更乐意在日式古典的装修场景中徜徉,取景。初此之外,日式风格洗浴之所以受欢迎,也有系统文化的原因。) F3 }( X1 f3 y; p
较之于韩式的碎片化的产品和服务,日式洗浴文化更为系统和严谨。虽然中国的公共洗浴文化从宋代就开始了,但因为战乱、外族入侵等原因,中国的洗浴文化传承不够,真正的商业开发也就是从90年代开始的。而这正是我们需要借鉴和学习的地方。+ i R2 y3 n2 w3 x3 ?6 \
1)温泉
! \& R- P+ r8 T* A日本虽然盛行的是神道教,但洗浴文化也倡导的是天人合一,道法自然的朴素价值观。说简单一点,日本的洗浴文化是以水为尊,就是把沐浴看做很神圣的事情,有点佛教沐浴斋戒的意味,首先仪式感很强,其次对温泉公共的开发很细致和严谨。这和中国的以水为娱(戏水)的价值观是相向的。
, `: b& V, H5 r; }6 t( f# Z提起日式洗浴,最直观的就是温泉,这几年由于人工温泉机的流行,我们不必车马劳顿在家门口的洗浴就能享受温泉,这也正是日式温泉受欢迎的底层逻辑。0 ~9 \9 V$ n3 R2 |. i9 R
2)汗蒸
- I/ O# b6 w7 w7 G汗蒸对于日式温泉来说也属于舶来品。我参观了几个日式温泉,对于汗蒸并没有放在多重要的位置。
0 x' k: V5 K* ~- J3 }3 a3 w当然了,日式洗浴里的汗蒸依然面临着无法商业开发的尴尬。除了能花钱,不能赚钱,这是通病。8 Y0 L: J- s/ L+ ?
3)日餐, ^; q) W: [5 k! |3 k! ^
我以前写了一篇文章《我理解的中餐、韩餐和日餐》专门讲述三地的餐饮文化和习俗。
& h* Q3 V: t2 ]$ |2 g0 w/ H# P抛开文化根源不提,单单讲商业开发价值,日餐比韩餐就更有现实的商业价值。; u+ J8 R5 p8 I" F$ @( h5 O
4)料理、放题、立食、铁板烧* I2 H: g: T# B4 d5 `0 w
日餐的经营和产品形式更趋多样,料理、放题、立食、铁板等产品形式丰富多彩,经营涵盖中高端消费,对于洗浴餐饮经营来说,是不错的选择。
& \9 j$ X- ?. V4 H唯一需要注意的,就是如果做自主餐,日式并不太合适。成本高,人工费,利润低,受众少。因此日式的自助餐或许不可取。8 z( U8 V6 p; k
这只是我的个人观点,如果有不同意见,欢迎回复或品评指导。
3 C' Q3 [) W. E5)服饰: \, Q7 q+ _3 w$ |8 f) P5 q
日式的服饰文化,在年轻人中拥有一众粉丝。如果做服饰租赁拍照经营,也有市场。$ f/ g; _0 R+ ?+ X
5)按摩! f. O8 u& e) M" [3 ?# m
我考察了十几家号称日式的浴场,对于他们的按摩没有印象,哦,也不是没有,就是一个字,贵。
: j `. r) {2 _! E但不知道是日式文化的包装不够,还是日式按摩的技艺传承不够,总觉得有点...糊弄。& `- z) c) y( {1 q0 m: f
6)娱乐
i2 X! m3 i& ]: E9 H, v8 h9 v日本的娱乐文化发达,产品也丰富多彩,电玩,游戏,手游,影视等等。如果这方面做商业开发,不知道前景如何,这一点我们深入研究,不好评判。2 }+ C# Z& e0 R& e" `$ [! n" r1 `
7)亚文化& ~, R) J+ {4 \2 B0 j( O T5 K7 G
你可以不懂,但不能不在意。一些亚文化,比如动漫,二次元,甚至手办等等。( h. ?! y6 Y5 Q7 X5 C
这在一些人眼中是爱好,在经营者眼中就是利润点。
( s8 Z0 G. z0 d8 ^' J这方面可以多思考,想必很有开发潜力。3 m6 g% R3 F# V# E
C、汉唐风格
7 m$ d. Q/ n8 _" ^$ I- H$ X我所讲的汉唐风格,实际上是网红文旅风格。
9 g6 z$ I7 e G4 A1 }4 z- R/ p( t* n+ k就是许浴场一个主题,讲一个故事,串一众明星,玩一天乐趣。
* s8 Z% J* N* [4 q, Q) I《三国浴乐园》也好,《大唐浴乐园》也罢,这只是手段,从来不是目的。我们真正的目的,就是有效解决引流、增收、回购等洗浴经营难题,为洗浴经营发力,提高项目的软实力,也就是项目赚钱的能力。4 x8 G4 @/ L5 j
1)温泉5 i: m( C- Q7 f" x7 P
每个场景都有一个动听的名字,有一个动情的故事,有丰富多彩的活动,有乐趣横生的内容。! E7 h A$ U9 F* a
大唐浴乐园里,洗浴场景做成了华清宫,华清宫里有李世民的星辰汤,有杨贵妃的海棠汤,有李隆基洗澡的莲花汤……* B% k3 o E3 @/ _4 e5 Q5 R6 x
2)汗蒸. G, V: e- X5 ]' k0 }! v: K
汗蒸房设置在三楼的长安城内,一个汗蒸叫靖安司,一个叫大理寺,) e1 a2 p! e, ~
3)餐饮
# C: d2 H$ N' a唐朝的宴饮形式太多了,曲江宴、杏林宴、烧尾宴、花萼楼等等不一而足,而且都是载歌载舞,欢乐祥和。5 w- I0 a, F# d' _: J
4)娱乐4 l- P2 C4 c0 K
唐朝长安城的红灯区叫平康坊。所不同的平康坊更多经营的是才艺和情怀。是吟风弄月的地方。; X4 Y( X3 O; t* H/ R
浴乐园的平康坊沿袭了这一原则,是才艺和按摩的地方,我们设置了扶桑馆、天竺馆、新罗馆、吐蕃馆、回鹘馆、每一家馆舍都一名风情万种的女主人,还有载歌载舞的西域胡姬,让您在享受身心愉悦的同时,领略异域风情。
( N' U7 |/ f8 `4 V- d0 O: W6 d5)文化
0 |6 ~1 z2 N7 @3 H/ u" p+ w( x盛唐是歌舞的世界,是传统文化秀场,是才艺乐坊,是开心的梦工场。浴场就是一个拍电影的片场,人人都是网红,个个都是明星。
8 @: P/ ^1 A( a2 \6)活动
# P7 W+ r9 d$ N6 R& N' q' N大唐浴乐园内设计了60多种丰富多彩的活动,晨钟暮鼓,乐游巡更,明星梦工场,娱乐串串烧,超级宝宝秀,上元节,千秋节等等
) j' j1 Y+ f% N- U7)经营; v. k; q) d% _& @
实践证明,带主题的经营模式比传统洗浴有效提高50%以上的营业收入。而且应为新鲜、好玩、简单、广受客户欢迎。( R. m9 n. F( O
4、中式风格! H c6 _1 X. j0 o$ M$ f* B
市场考证发现,中式风格更多应用于洗浴高端会所。如果我们的市场属于低客流的商务应用。中式风格是个不错的选择。不过也有不少浴场做了新中式风格和大众经营相结合,也取得了不错的成果。6 b; b. Y" r- s, k
难题是,传统中式风格如何与现代浴场的公共休闲功能有机结合,而不是拼积木式的生搬硬套。这是个不小的难题。
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03 | 哪种风格更有前途; [4 n% H$ g5 `. p- P
每一种装修风格各有优劣,适合自己的才是最好的。
+ N: S m, g c2 ], E6 \" O3 r- ?选择什么样的装修风格,首先要看经营定位,其次是市场现状,再者要考虑未来的发展前景。$ @$ N8 T/ B. Z( F4 C" X, e, R* h
这没有标准答案,如果您有这方面的疑问,不妨电话咨询或微信沟通。1 _ \( L4 M: J: M* B- U
培哲:159.21.654321
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