前几年,靠抄袭汗蒸,洗浴行业的确红火了几年,但单纯靠汗蒸催熟的虚火市场,很快便褪去了颜色。
7 o U8 y3 e" `而汗蒸作为引流手段和经营特色,很快便烂了大街。众多的洗浴投资为寻找榜样,迷惘了很久。不少人盯上了水裹汤泉的模式。4 _! O+ P' S8 I' i$ L6 Y; p1 A
简单的说,就是靠水果自由引流、网红元素增强体验感的经营方法。一些项目更是照猫画虎,直接照搬。这样行吗?% c. C+ I- i; X' E1 W) y
以前我曾经在【培哲顾问】的视频号中分析过水裹的经营优势,今天还要研讨下这种经营模式的劣势:
# J( D7 {% f4 m8 s" s+ q l3 F# G( z1)门票门槛高不高6 _7 |! w* z7 |( l4 z: q
如果要真正的水果自由,下限至少在30元,上限在60元。如果要国际水果自由,这个值更高,再加上饮料自由,如果像水裹这样的配置,人均消费的上下限要在50-80元。即便考虑边际递减效应,成本也得50元。这样的消费结构,放在北京,上海等一线城市,在100元门票的基础上增加50元,占比50%,还是可以接受的。1 J4 l S3 B) V' ?% J. U
这就好比,我买了辆奥迪,花了4万做了装具,还行,虽然不便宜,也能接受。但如果我只是买辆奥拓,花四万做装具,我舍得吗? s1 `% F$ X. o- l# c
不妨把2:1的消费结构关系作为这种经营模式的门槛,如果当地门票80元,拿40元来做配套还是可以的。如果门票仅有59元行情,只能降低水果饮料自由,或者干脆只做水果自由,如果颠倒了主宾关系,很容易翻车。
- x& Q/ o ^, m/ p# T这也正是不少学水裹的洗浴,学不好,做不成的原因所在。
$ g0 u4 n6 t% q: Y: i3 {2)水果体验不自由, T, r" Y; U5 F8 _
在信息越来越透明的今天,你的水果自由到底是真是假,你的车厘子到底体验如何?是限量供应还是彻底放飞自我。群众的眼睛是雪亮的,一些洗浴之所以没做好,就是因为成本优先,过于算计成本,体验感差,最终被市场抛弃。
, V/ z* g/ ^5 }3 x$ {1 p% c这样的项目,不是经营模式本身有问题,而是自己把自己打败了。
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3)目标人群有空缺- |9 o8 x2 g: W7 |% ^# \
没有中等收入人群做基数的市场,单纯靠水果自由的体验,很难做到引流的。简单比喻,如果在三四线城市,一家三口如果要来这里体验,因为果饮自由,要增加200元的成本,这对以理性消费为主的家庭消费来说是道门槛。但对于一个人吃饱一家人不饿的白领上班族群,这算不了什么。, G% L* s& C# A' Q2 n
在一线城市,有数量庞大的白领上班人群,以打卡为职责,以秀体验为特色。正是因为有了他们的传播,才更使得生意越来越红火,最终形成良性循环。
' K; ^; n5 \0 k/ Y0 J( x# \而大部分的三四线城市,甚至在县城,由于消费基数小,造成成本居高不下,最终经营恶性循环,撑不住只能改弦易张。, @# @( J. T. |
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我们只是说出了担忧,对于是否适合自己,各有各的答案,我们不必挂牵。8 X( Y, y# h% C. D
经都是好经,但怎么念,没有唯一答案。
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