2023开洗浴，最大的考验是自己

显示全部楼层 · 2022-12-4 19:18:01

一、认知
你的认知有多浅，你的投资就有多险！这样的尴尬，你有心理准备吗:
洗浴几千平，投资上千万；门票只敢收39元，淡季时不到120人每天？浴区建的很大很奢华，可除了搓澡，找不到盈利点？高温、中温、常温汗蒸统统不可少，可谁曾想能耗有这么高？休闲区要有逼格、要大气，奈何经营不景气，总是没生意，只有卖个零食和奶茶？洗浴餐饮成了包袱，自助餐不敢做，点餐没人气？即便食品都选的有机、即便有高价聘的厨师都不能让客人满意。任凭老板费尽心机，依然做不到餐饮盈利？足疗、按摩就更不用提了，说出来都是泪，所谓高标准的技师只是成本很高，动辄五五分成，要么月薪15000保底。即便如此，客人不来，技师留不住，靠按摩赚钱不过是空中楼阁。生意不好做，不得已请美团和抖音做引流，纵然是再高的抽佣，也依然是坐吃山空。房租和人力成本越来越高，营收却越来越差，这是唱得哪出呀？是洗浴行业不行了，还是店内经营出问题了。
以上不是危言耸听，所有的洗浴都会遇到，如果你没有解决好，或者没有好的解决之道，仓促投资只会开业就亏，因此有必要在开业前认真学习和分析洗浴行业的经营现状，掌握洗浴行业的经营模式、产品形式、服务方式以及盈利能力，未雨绸缪，有针对性的控制风险，降低负担。
洗浴的传统盈利模式，你的认知有多深：
1、经营方式
风情万种和烧火丫头哪个更受男人喜欢，毫无疑问是前者。遗憾的是现如今的传统洗浴扮演的是烧火丫头的角色，苦活儿累活儿都是她，却不招人待见。在消费者的眼里，洗浴早已不是万人迷，洗浴消费更是没了想象力。
2、产品规划
传统方式经营产品就三个：门票、餐饮和按摩。十年前这曾经是神一样的存在，而如今早已沦为日用品，即便有温泉和汗蒸的加持，也早已成为低端的代名词。
是基础的生活服务，即便如此，放在十年前，这些产品都是神话一样的存在，而如今却成为低端的代名词。洗浴的经营定位与消费者的期待不匹配。洗浴的能动性很差，生活驿站，休闲据点，精神家园，分析原因，消费提升和市场分流是外因，内因则是乏味的消费体验。比如洗澡在家洗既省钱又方便；在品牌餐饮就餐更能保障口感；按摩有足疗店的强劲分流效应，这些都是不得不面对的现实。如果你提供的仅仅是这些生活服务。
除此之外的其他产品，仅仅是个陪衬，奶茶、小吃、零食等由于缺乏消费场景，营收比率连5%都不到。更有不少项目的营收都抵不过人力成本，比如有些客户开发了台球室、儿童乐园、游泳馆、戏水乐园、儿童手工等。这些项目的问题要么人力成本居高不下，要么客户没有消费意愿，放在那里就是一个摆设。
2、盈利降低
现在洗浴行业的毛利润在30-35%，纯利润率在20%左右徘徊。按理说利润率也算可以，可问题这仅仅是单品利润率，比如按摩足疗，营业额198元，美团渠道成本19.8元，技师拿走50%，还要免费送49元门票(其中门票综合成本30元)；还要送免费水果小吃和茶水，综合成本12元；推钟拿走业务提成5元；布草洗涤成本3元。停车成本10元，综合成本99+49+12+5+3+19.8+10元=197.8元。这种算法不精准，但足以说明现在的盈利能力降低到了可怕的程度。
3、成本趋高
不仅仅是外协成本，包括房租成本和人力成本都居高不下。以二线城市为例，5000平项目，每天房租2元，人力成本1.5-1.8元/m2/天，能耗1.2元/m2/天，日耗品0.3元/m2/天，每天的刚性成本就是4.3元/m2/天。也就是说每天都要担负21500元的成本。如果门票是49元，需要440人的门票才能营销平衡。
4、引流无力
洗浴行业最大的危机是供需关系。由于客户体验差，直接导致引流困难，这也怪不得客户。你想想看，一样的窑洞，一样的汗蒸，一样的凉亭，除了名字和装修不一样之外，最大的差别在哪里？很多客人感慨，洗浴就是换个地方玩手机，洗澡之后如果不按摩，基本无事可做。这样的消费体验是一条死胡同，直接导致引流成本居高不下。新店开业来一次，新鲜过了就不会有人来了，尤其是在淡季，我见识过14000平的洗浴，每天客流不超过90人的尴尬局面。
5、创新缺失
宏观来看洗浴行业的经营模式千篇一律，服务项目大同小异。你家有的，我家也有；你家没有的我家也没有。最终的结果只能是拼刺刀，拼价格，疯狂打折。结果很残酷，大家都没钱赚，客户还不认可。
6、人才匮乏
一方面是洗浴市场大量的人员在寻找高管的岗位，一方面是大部分的洗浴没有适合的适合现代市场的综合管理人才可用。最后只能找差不多的滥竽充数。而洗浴行业管理现状是经验式管理，依然沿用着过去十几年前的管理方法和手段，产品过时，管理过期，人气下降，这都是不争的事实。

二、赋能
传统洗浴已经进入红海时代，行业增长进入平台期，创新和开发成为致胜的关键。
1、设计
设计的初心很关键，却很容易被忽略。你到底设计的是一个服务空间还是精神家园或是休闲据点。
如果你设计的只是一个洗澡的澡堂，那只能老实本分地赚点辛苦钱；如果你用文化加持，娱乐赋能，设计成浴乐园。比如大唐浴乐园，穿越回唐朝玩一天。这里是唐朝粉丝，穿越粉儿，武则天粉，电视剧粉等社群的精神家园。这时候在华清池洗澡，与唐太宗上朝，学唐僧收服按摩房的女妖精……这里不止是服务平台，更是一场欢乐之旅。
2、经营
从经营服务到经营客户。从有什么吆喝什么，到需要什么就提供什么。最核心的是产品转型，通过产品转型开发新客户，开辟新渠道，开启新消费。
举个例子，我是种草莓的，以前只能做渠道开发，要么把草莓卖到菜场，要么卖到超市，要么卖到饭店。价格略有不同，各有利弊。这里草莓是农产品的属性没变。
但我可以做产品转型，把草莓的农产品转型为文旅产品，欢迎你来我的草莓园来采摘，你携家带口就增加了新客户；不仅可以采摘草莓还有农家菜可以吃，农家院可以住，更有晚上的篝火晚会，还有很多妹子陪你一起载歌载舞，这就开启了新消费。另外，我的草莓还可以做成盆景，更可以把认养草莓园，做你家宝宝的菜园，这几开辟了新渠道。也就是通过这种产品转型的经营思路，为草莓产品经营赋能。
3、开发

同样的，传统洗浴经营最多只是渠道创新，放在美团卖票，或者抖音直播卖票。骨子里都是服务型产品。
我把洗浴经营成可以自由穿越，自选角色，欢乐互动的大唐浴乐园，那就成了文化旅游产品。通过这样的产品转型，服务型的洗浴转型为文旅产品，优势有三：
不来洗浴的我的太太和儿子也来这里玩了，开发了新客户；我太太穿越成唐朝公主，圆了她的公主梦，我儿子穿越成唐朝状元，圆了他的状元梦，这就开启了新消费。
现场服务员扮演的明星和我的家人欢乐互动，与现场的几百位客人一起联欢，这个月西游记主题，下个月武则天主题，再下个月反恐主题，吸引了更多粉丝，因此开辟了新的渠道。
……
经营创新和服务开发将是今后洗浴经营的主旋律，2023开洗浴，最大的考验是自己。
如果你没有必胜把握，不妨找我沟通，取长补短。