人均GDP1000-5000美金,生活满足是首选;人均GDP5000-10000美金,度假休闲是黑马;人均GDP10000-20000美金,人文消费是风口。8 y' c! p8 e! k
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同样是开洗浴,为何人家盈利我亏损,责任不在市场而是在自己。我分析了上百家洗浴经营亏损的主要的原因,真的不能怪市场,而是你提供的服务和市场需求错配了,你有的,人家不需要;人家需要的,你没有。你我他都有的,你还不是最优!
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/ N4 o% o1 r$ R一、认知。
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# s6 e4 l' f+ ?6 @/ j5 v+ F不少投资者,甚至职业经理人的眼里。洗浴的定位就是洗澡、按摩、SPA、餐饮。如果当地的经济水平还停留在十几年前,或者当地的人均GDP在1000-5000美金,这样的经营内容无可厚非。如果当地人均GDP达到5000-10000美金了,你的服务水平还停留在洗澡按摩餐饮阶段,开业后生意不好,就怪不得市场了。同样的,如果当地的人均GDP达到了10000美金以上,你仍然固守着过去的经营模式和服务规划,不能与市场需求同步,你的项目大概率会落入三个月魔咒。开业三个月后,客流断崖式下降经营举步维艰,为啥,因为当地市场,生活服务早已没有兴趣,度假休闲消费也已经泛滥,客人追求的是人文价值和快乐赋能,说白了,人家花20元吃面条是为了吃饱,花100元吃海底捞是为了服务品质,花500元吃饭难道是为了吃饱吗?
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8 _4 N, P% t2 y经济水平不同,消费需求不同,影响了不同的经营,这是首先要明确的经营认知。
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* C3 T" x5 \+ I* D2 C( A正因为基于这样的认知,我们推出了《穿越旅行团》《大唐奇妙夜》《大唐浴乐园》《三国浴乐园》等经营模式,就是为了满足客人的精神文化需求。
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" y& M( A/ G/ l9 c. }4 Q你卖的是澡票,我经营的是梦想和欢笑。我不是来洗澡的,是来开心的……' G3 K, M4 N# ]. b
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你不妨多留意一下你的朋友圈,现在炫吃喝的人越来越少;秀旅游的人也在默默增加,而热衷于个人爱好的人越来越多;比如越野、露营、煮茶、钓鱼,比如……为何有这样的变化,就是因为经济发展了,经济基础决定和影响了人文热度。
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/ A% I" m2 f1 B3 z" e3 y, Y D这也正是美国、德国很多中产家庭都有自己的手工室,都有自己的娱乐空间,当人均GDP上来以后,这些人、这些家庭更舍得为自己的精神文化需求消费和买单的原因;我们也一样,这是投资洗浴一定要认准的大趋势。, }% Y5 a! z! S1 d
7 ^/ u) ]" W4 j! T- ]& O# K/ M+ A遗憾的是,市场在变,不少人没有看到这样的消费发展趋势,依然在用老黄历刻舟求剑,即便是新装修,也是穿新鞋,走老路。, B6 F( a. H1 L9 X- W+ x
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二、选择。% n; a# N; Y) E& _4 h! [) p
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大道至简,师法自然。6 T+ `- X& c( k9 V# X1 H
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你要认清形势,要知道洗浴行业今后发展的方向;除此之外还要做出正确的选择,比如选择走什么道路,什么样的经营业态。古人云:道、法、器、术。道可以理解为方向,法就可以理解为道路。" A8 a: X$ A& F1 G- V3 {6 f p- T3 W
/ ]1 v9 w! b: O3 r: \6 B就像我们开车,从上海到南京,向西走,这是方向,是道;走高速还是走过道,走G2,还是G42,这是道路,也就是“法”。开奥迪,还是开奥拓,这是“器“;怎么开,开车技术,这是“术”。5 C& B. ]0 l& w; l* Z. E) T9 ]
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如果你的认知提高了,明白了洗浴行业的大趋势。就应该清楚我们的经营道路,比如经营业态形式,是会所还是汗蒸广场还是大澡堂,是品牌店还是快消店;- o8 ~7 E3 Y* V: f& O
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才会明白应该采取什么样的经营形式,比如开放型经营,把洗浴开成店总店,洗浴、足浴、按摩、客房、甚至餐饮都可以独立经营。就像万达广场里的万达超市,万达影城,万达美食城,万达商场一样,既相互独立,又开放共赢。
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2 S3 a B I8 @4 m' x% x* E+ ?开放经营是底层逻辑,娱乐化经营是运营手段。我曾表态过,洗浴内容上是服务行业,经营上是娱乐行业,骨子里是金融行业。很多人不理解,简单地说,要把娱乐行业的经营思维,一切为了客户,一切让客户开心,作为经营的核心。网红打卡也好,娱乐、派对也罢,目的就是让客户有良好的消费体验。$ b5 e% ]) R# e# U( j
- u# Z- j% H, E! b9 [比如我们开发的《大唐浴乐园,穿越回唐朝玩一天》,就是娱乐化经营的经典案例,服务内容还是传统的服务内容,只不过通过文化赋能和创新经营,把原来碎片化的产品和服务,打造成开心的穿越旅程,这样一个生态服务闭环。
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# w( n; w* s+ h5 y- Q" `# _开新瓶,装新酒。我们需要传承的是对服务品质的重视和积淀,而需要发扬的是面对新市场的运筹帷幄。
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三、创新。2 _' S+ j0 v. M
6 _( f4 S$ g3 H8 r) K1 q# i开了个千八百平的项目,服务结构单一,产品毫无新意,只要你的服务品质不错,生存不是问题。
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但如果你的项目有三五千甚至万八千平,你的服务架构依然是照搬和抄袭,那开业即亏损,在设计阶段就被写进了宿命里。
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# f: E$ T3 O9 D) H市场不缺洗浴,缺的是新意。只有不断创新,做到细分品类的第一或首选,你的店才有活力,你的经营才会生生不息。2 @: P0 i" O+ l' E* f
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没有一技之长,没有标新立异,没有品牌加持,没有核心竞争力,这样的洗浴,亏钱是一定的,再亏也只能怪自己。
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市场在变,千万不能刻舟求剑! |