餐饮空间的照明设计餐饮空间的照明设计与其空间结构布局及室内装饰一起成为承载与发扬这些风格的载体。餐饮照明中需要突出气氛。对于气氛情境的营造非常关键。大多数餐厅都有自己的主题，而照明设计就需要配合这些主题，为整个空间营造出良好的氛围。
餐饮空间通常分为三种：私密的、休闲的及快速消费的。
私密的餐饮空间包括西餐厅、高端中餐及会所等等，人们聚集此地更多的是体验和娱乐，这些空间柔和低调，整体的照明水平低，偶有特色的装饰作为视觉中心照亮，需要非常精细的照度水平和照度分布的控制。
休闲餐饮空间包含了大部分酒店设计和饭店设计，在这里品尝食物是最重要的。在这类空间中灯光的分布较为均匀，不唐突。而快餐类的消费空间，前来就餐的客人追求快捷优质的服务，而饭店的主人追求更大更快的客户流通，因此需要高照度和高均匀度来体现经济与效率。三种餐饮空间中的照明都需要结合主题来烘托气氛，尤其是前两种。这需要多方面来完成，对于餐饮照明来说，合理的照度水平以及照度分布，光源的显色性、照明控制、建筑化照明都非常重要。
餐饮照明更加注重装饰性，以营造良好的就餐气氛为目的。国人对于美食的评鉴讲究色香味俱全，其中“色”这一字就要求照射食物的光源显色性要足够好；另外，由于餐饮场所也是人们沟通交流的空间，照明需要能够衬托健康良好的肤色。因此，一般照明和局部照明要选用显色指数好的光源（显色指数至少在80以上），如餐厅档次比较高端，往往会要求显色指数到90以上。装饰性的照明对于餐饮空间来说是必不可少的。照亮一幅画或一个雕塑，或者突出一面墙，照明用来营造戏剧性的或者舒适安逸的空间。而有时，灯具本身也能成为装饰性的元素，包括各式的吊灯、花样壁灯、光纤、LED等等。如果对装饰性灯具下一番工夫，也能为整个空间的照明带去神来之笔。
要创造餐饮空间设计的不同情境，或者对于早中晚及清扫时刻的照明设置，则离不开照明控制系统。根据不同的时刻来改变灯光的控制，以及LED的色彩变幻则为空间提供更多的可能性。建筑化照明手法的运用也是餐饮空间照明的重要一环。餐饮的室内设计通常较为复杂并且有意识的采用隔断或者材料变化等等划分空间。餐饮空间的照明设计中经常需要结合室内的结构来进行，如果能够合理的应用这些结构，整体的照明会更显自然也能另辟蹊径，显得别出心裁。光以及灯具的运用很多时候也可以用来分隔空间，在大的开放空间中形成局部、私密的小环境。可以通过不同的光线强度、照射方向和色彩来提醒客人不同空间之间的变化。
照明设备可以是有预先制作好的照明器材担当。例如我们所采购的灯具、也可以作为建筑整体的一部分，例如与室内结构结合制作发光顶棚等等。其中以顶棚为基础的建筑化的照明系统最为常见。由安装在墙壁上的连续的灯具，把光线间接照射到顶棚上，这种间接照明的方式称为暗槽灯照明。除了能够提供柔和漫射的环境光线，暗槽灯的照明还能给人一种空间开阔的感觉，因为明亮的表面（在这种照明方式中，顶棚是明亮的表面）看起来会往后退，使人感觉顶棚高度升高了。这种照明方式需要注意，首先不能直接看到光源；同时，光源必须离顶棚有足够距离，以避免光源正上方的亮度过高。放置灯具的暗槽内壁和墙壁上部及顶棚最好采用反光度高的颜色与材料。较大的房间则需要在三边或者四边上都装上暗槽灯才能显得更完整。
通常使用荧光灯或者冷阴极管来完成，由于普通荧光灯的电极处会出现明显的暗区，因此在荧光灯的排布方式上值得下一点工夫，连续均匀的光带会给人视觉上的良好感受。另外，餐饮的室内建筑中可以见到多种元素，如藻井、天窗、凹槽等等。顶棚上的藻井可以通过这种方式来照亮：栏格式的藻井常常可以在边沿的底部安装放有暗槽灯，这让它们看起来更像是天窗，也能够提升空间的视觉感受。小的藻井则可以采用凹入的设备来照亮，藻井本身就提供了一个防止眩光的条件，因此比较易于控制眩光。很多时候也可以再顶棚上均匀安装条状灯具，光线透过漫射材料来使整个顶棚成为面积巨大均匀发光的光源。这种方式可以比较好的将顶棚利用起来，可以模拟昼光照明。在顶棚内用白漆涂刷表面可以提高发光顶棚的发射率。
总之，餐饮空间照明设计的出发点绝不仅仅是照亮而已，最重要的是结合室内空间和风格通过光线，甚至要包括使用灯光外观的具象和抽象的将氛围、空间感以及个性化等特征淋漓尽致的表现出来。
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