一、参加人员 由总经理主持会议，餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班（每周一、三、五）、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。/ d2 k" U* [7 e: b P h
二、例会时间 周一至周五每日下午1：00—结束，会议时间约1小时。会议地点：六楼会议室。, a* a# D6 r) g4 A7 Z. y# V
三、会议内容
$ r# m8 |& y! X4 U, o 1．主要检查部属的工作的落实情况。- ?0 k5 f. e' w6 ?) w- D& q
2．餐饮总监报告昨日及当日客源情况，大型宴会情况及VIbr客人情况。
' Z- G1 h% a5 _7 ] ^; d 3．客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价，当日入住率，VIbr客人情况。& [& e4 X5 i) d5 y' }3 Q
4．其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。5 ~ {& c: @) |
5．大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。$ W2 w7 O( G' A T
6．总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。8 h, q% a; T2 G+ v6 c. Q
7．质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。
/ N2 h% i% K. i 8．各部门提出需要协调配合的问题。) \ u6 ^' Y l0 x& J
9．总经理汇总情况，通报重要问题，提出指导性意见，明确各部门应采取的措施（各部门若无异议，当天必须贯彻执行，第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题，在不影响业务经营活动的前提下，留待会后解决）。+ H T3 G7 t+ w3 O7 a
四、会议记录 由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门，作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。
$ m4 u/ i5 K& @/ e2 p* x/ Z 五、会议要求* R+ x0 V4 ^' }$ v6 l2 y
1．各部门经理的会上报告要简明扼要。
+ g# ]1 p7 p# | 2．需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。. r; ?4 f+ _# d) ]& H" ^
3．有异议的问题组织专题讨论。; A/ [: @- i& b o. |
六、会议目的. J9 z6 Z/ R3 A U
1．沟通各个部门之间情况。
! @* I- Z& ~, u+ H 2．为总经理的日常管理决策提供依据，使其决策结果公开，便于各部门执行。
2 ~$ ]1 ?' B6 }: r! Q1 Y ]- j! @' R 3．保证各部门各项经营活动的协调发展。8 K% g1 _. r$ a( b: D: z
七、会议纪律
: t; d1 p) ]/ B! P 1．参加会议人员必须身着工装，装束整齐。) b$ p" @+ r. k
2．不准吸烟。$ Z5 s) f$ E. Y' Z
3．手机关到静音状态，接听要离开会场。8 A6 U2 }: w5 _% ? h' I& W! F2 w
4．开会时不准交头接耳。
" ?5 J6 V& n2 {; t) U( R4 d 5．周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会，不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会，领班周三参加例会。
$ G* M9 Z6 \5 y 6．所有开会人员必须准时参加，经理迟到一次罚款50元，无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元，无故缺席罚款50元。 |
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