清洁标准及方法; M6 _/ E, u: z, L- w4 b
1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。
o7 D" f0 X1 R5 F2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。. V [9 n; }1 j* O# `
3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
$ J" }7 p& M3 {. p$ ~" c1 A1 e4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。
$ X2 @8 f$ X+ [7 w5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。
: S, I3 \$ Y( s" g' z8 p6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。- `0 q! L. p6 N
7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。' I/ \6 q1 B0 g- c/ P( m
8、桑拿沙发、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净
4 ] ]! u3 @- w! q- {6 a! C1、主管岗位职责:
, M A# s1 t5 z 1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。
L% o5 k$ f5 F |# y4 z; c. b 2)协助员工领取所需物品。
$ ?3 K) w1 L" L2 g 3)检查全场准备要作(检查工作)。6 ]) l# o- \1 |4 c: V
4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。9 k( X* @3 b& t8 `
5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。% }$ e* Q4 _# X. K
6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。
* l6 ~# |' A$ U, [. `; p% |0 r1 u 7)祥细记录客人档案。
4 h4 T6 ~" w! ?% L# @ 8)员工短时的休假申批。
- f* o8 l) j9 b; X6 V" i! Y3 P 2、领班岗位职责:) B u" i+ f& `2 n0 r
1)上班检查楼面、打卡考勤情况。
+ t3 u7 b' U3 j* l( y! C3 ^( Q 2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。. ]) ^. j& g5 ~6 R1 r0 g' P0 P
3)检查服务员班前准备工作。
7 u8 `1 t& d% @/ Y4 z( G( D 4)检查区域卫生情况。3 H6 ^* P) Q6 J5 C% [
5)客人接待与沟通。6 G6 L4 w z' Q& D% @
6)祥细记录客人档案等。
1 r9 J; B0 j$ l. t 3、服务台服务员岗位职责:
- Y) \/ d1 f* w- x7 F2 @ 1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。
/ e `% |% } [/ L B7 q- F2 | 2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。/ t4 R. W' T7 V6 ]9 n; _3 z
3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。
& L% F+ s' S. ^' N% C& ^ t+ U 4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
1 F1 F+ g3 k4 E, k0 W w6 e 5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
! K, r1 K7 Q1 D& N3 O 4、桑拿室服务员岗位职责:
/ K9 p' I9 Z8 t& ~% n3 D 1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。1 J8 `0 |, M) ` i" x' ^
2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。
5 N9 F* j+ S% f/ h4 G 3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。
) ]9 d6 U0 W- [/ S" Z7 S8 d 4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。6 v9 ~8 o* f+ C0 T) |* U0 x. G
5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。
5 _% [6 D M5 L" P1 q( J 5、休息厅服务员岗位职责:
- q% |: U! v' R/ Y 1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。
! z, x/ K$ v& B( O! U8 n 2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。8 J# e0 j7 v1 W+ }: Y! \
3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。* g( z' W w$ \) @5 {6 c7 Q- ~/ o8 S
4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。/ b3 ?5 Q! {( W: V' x
5)协助仓管做好物品的盘点 Z! o/ M. ~ b+ M0 Q, ^. f4 z
6、按摩房服务员岗位职责:! w S6 M: j( Y) Z S
1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。! x" V* q' |- U d6 t
2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。. p2 W* V9 E' [: M' c
3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。 |
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