清洁标准及方法! @$ l0 m" Y& d5 R. N
1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。; I- |' M0 p& w1 u8 L. m9 D' ~) A# X
2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。
5 X9 C0 K" K2 s1 R3 L. |' L3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
. i8 ~; b) y, j2 \! Z; j& n4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。
: w- o0 n, s% {' d# y: s0 x4 T5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。
+ E3 M7 T$ N: S% B6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。
7 n$ \6 V! u% j% u' g6 i( C7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。
) U# a3 U+ Y) C& ^8、桑拿沙发、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净* d2 p8 v& B" D7 ~% |" C- N
1、主管岗位职责:5 N" r6 K5 z. u' A
1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。
4 T- i! e' z2 d7 @ 2)协助员工领取所需物品。2 |7 P. B8 x& \' b& _8 A/ x4 e; |
3)检查全场准备要作(检查工作)。3 x& X/ c4 a; X: g$ h' D' @) c( t
4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。2 M% I1 Z# N# L$ E2 J
5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。" H7 b4 B2 x |9 w" B" \
6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。
) C1 [- ?, ]$ l" b. z6 k# i' D& f; ^ 7)祥细记录客人档案。
* h3 c0 |0 ^( s9 B" n4 \ 8)员工短时的休假申批。
8 }/ W5 D- v. H 2、领班岗位职责:. E; _0 V( t! V% g, p8 d
1)上班检查楼面、打卡考勤情况。6 r+ o5 d2 }5 u0 M
2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。
+ q7 b: u' o2 f1 u9 o7 ^9 }* e 3)检查服务员班前准备工作。$ r) a0 \% O0 R
4)检查区域卫生情况。, l7 [$ ~; g. }- x7 u
5)客人接待与沟通。
2 u" K( g1 a1 A0 Q I" |1 [; A 6)祥细记录客人档案等。
B5 S& W; Q& X) w5 F$ c! d( v 3、服务台服务员岗位职责:
9 q: e/ @" ]8 X1 p- I$ V/ B5 J) d 1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。0 j% F! a9 M) {: c- s- E. K0 U
2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。
# m& l/ M2 |' [% {0 t 3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。8 a9 ]8 X6 N0 k: N
4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
4 h- y% u# A$ l* n9 q1 ?, H 5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。: X! D( |! l: b
4、桑拿室服务员岗位职责:8 }2 E+ r1 U, ~; K; _. G b
1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。6 ` c; H( _, G
2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。
2 C0 O( K5 i* \; `2 b0 J 3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。' O3 J: L3 T; }3 c9 I) d" O
4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。
, }) b4 G6 O" C 5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。
1 F, O/ p! x3 L# _' O7 a0 H4 ^7 c0 u 5、休息厅服务员岗位职责:0 H% O# |2 @" o# T
1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。
2 i. P x2 p* B2 E 2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。
! r6 Y n# y( \0 v: |/ v J" K4 G 3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。% O! i/ K) }) V, _: h
4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。
& M3 K3 M( X3 r7 a0 i: R& t) ^ 5)协助仓管做好物品的盘点: V( {4 _7 j. ~) W3 j
6、按摩房服务员岗位职责:& z4 C" W/ N( V8 c, \
1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。5 q+ R$ L0 N4 f" G
2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。
1 I$ ^+ p! H& O' w9 `8 G 3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。 |
|